Desserter testet donuts full av kunstige søtningsmidler

Mineraloljer og Co: "Eco-Test" finner forurensninger i smultringer
Ingenting spiser Homer Simpson mer enn donuts. Tegnet fra den animerte serien spiser munkarene masse og vanligvis i tillegg med sukker sød sirup. Selv i ekte mennesker, er donuts fra Rühr- eller gjærdeig populær. Men det ville være bedre å holde hendene av den. Donuts er ofte fulle av forurensende stoffer.

Donuts med høyt innhold av fettstoffer
Ifølge en nylig studie av forbrukermagasinet "Öko-Test" er donuts fulle av forurensende stoffer. Ekspertene kritiserer blant annet de høye nivåene av fettforurensende stoffer som kommer inn i Hefekringel ved bruk av palmeolje og anses å være spesielt farlige. I tillegg er "alle testede produkter forurenset med mineralolje", som det står i en melding.

Bortsett fra Homer Simpson, bør alle holde fingrene av donuts. Hefekringelen er full av forurensninger, som forbrukermagasinet "øktest" har funnet. (Bilde: Elena Schweitzer / fotolia.com)

Alle merkene fikk en "utilstrekkelig"
Ifølge informasjonen sendte "Öko-Test" 15 donutskjede donuts, bakerier og frysere fra ulike markeder til laboratoriet. Resultatet var ekstremt negativt: "Alle merker er rattled med" utilstrekkelig ", skriver bladet. Årsaken til denne devalueringen skyldes delvis fettforurensningene. Donuts er derfor fortrinnsvis bakt i varm palmeolje, som har fordelen at dette fettet er fri for usunn transfettsyrer.

Transfett utgjør en trussel mot helsen
Og det er veldig viktig, fordi allerede fem gram transfett per dag, ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO), øker risikoen for hjerteinfarkt med 23 prosent. I tillegg har studier vist at disse fettene er ansvarlige for høyt blodtrykk, fedme og fedme og diabetes. Alle grunner til at transfett er forbudt i USA.

Palmolje har mange ulemper
Bruk av palmeolje medfører imidlertid også alvorlige ulemper. Fordi "råmaterialet fra oljepalmens frukt er ofte tungt forurenset med glycidylfettsyreestere. Disse fettforurensningene er klassifisert som mutagene og muligens kreftfremkallende, selv små mengder kan skade DNA, sier uttalelsen. Andre eksperter har også klaget over at palmeolje i mat kan være skadelig for helsen.

Mineralolje runde i donuts
En annen grunn til den dårlige "øktest" -verdien er mineralolje. Dette kan akkumulere i kroppen og har skadet organer i dyreforsøk. Disse forurensningene har trolig gått fra emballasjen eller gjennom produksjonsprosessen til donuts. Andre eksperter, som forbrukerorganisasjonen Foodwatch, har tidligere gjort oppmerksom på problemet med mineralolje i matemballasje.

Det ble også kritisert av "Öko-Test" at fem donuts ikke lenger var friske i testen. Ulike produsenter bruker smaker og kontroversielle fosfater. Høyt fett og sukkerinnhold i de fleste smultringer var ingen overraskelse. (Ad)