Søtstoffer kan fremme diabetes

Søtstoffer kan fremme diabetes

09/22/2014

Som rapportert av israelske forskere, påvirker kunstige søtningsmidler tilsynelatende tarmfloraen og kan føre til glukoseintoleranse, en pre-diabetes-form. Så disse stoffene kan være å fremme sykdommer, „å bekjempe som de opprinnelig ble introdusert“.

Glukoseintoleranse som forløper for diabetes

Folk som liker søtning med kunstige stoffer øker tilsynelatende risikoen for glukoseintoleranse, en pre-diabetes. Som israelske forskere nå i journalen „natur“ Som et resultat av endring i tarmfloraen, fører de syntetiske søtningsmidlene til nedsatt glukosetoleranse, hvor kroppen ikke lenger er i stand til å utnytte karbohydrater som sukker på riktig måte. Glukoseintoleranse er ikke bare en risikofaktor for diabetes, men også for kardiovaskulære sykdommer.

Bruk av søtningsmidler må revurderes

Forskningsgruppen ledet av Eran Segal og Eran Elinav fra Weizmann-instituttet i Rechovot identifiserte i utgangspunktet endringer i stoffskiftet av mus etter at de ble gitt søtningsmidler. I etterfølgende tester observert de den samme effekten hos mennesker. Studieresultatet regnes som det første konkrete beviset på en skadelig effekt av søtningsmidler. „Resultatene krever en revurdering av den massive bruken av søtningsmidler“, så forskerne. Søtstoffer er blant de mest brukte tilsetningsstoffene i matvarer over hele verden. Disse er kunstig produserte stoffer som har en mye sterkere søtningsmiddel enn sukker. På grunn av deres lavt kaloriinnhold anses de å være et sunt alternativ til sukker med høyt kaloriinnhold. Ikke bare diabetikere, men også folk som ønsker å unngå fedme og fedme, faller tilbake på dem.

Økning i overvekt og diabetikere

Forskerne var skeptiske til at til tross for utbredt bruk av søtningsmidler de siste tiårene, fortsetter antallet overvektige og diabeteslidere over hele verden å øke. I et første forsøk la forskerne til et av de tre vanlige søtningsmidlene sakkarin, sukralose og aspartam til musens drikkevann. Kontrollgruppen var mus som mottok rent vann eller sukkerholdig vann. Det viste seg at i dyrene som bruker søtningsmidler, steg blodsukkernivået over elleve uker, men ikke i kontrollgruppen. Etter at forskerne drepte intestinale bakterier for å studere sin innflytelse, påvirket forbruket av søtningsmidler ikke lenger blodsukkernivåene.

Forsker overrasket av negative effekter

I en test med syv raske, normalvektige personer som forbrukte matvarer som inneholdt søtningsmidler i en uke, steg de fleste i fem til syv dager, blodsukkernivået og tarmfloraen forandret seg. „Først ble vi virkelig overrasket“, forfatterne erklært på en pressekonferanse. Selv om kritikere tidligere har pekt på helsefare for søtningsmidler, forventer de israelske forskerne ikke slike negative effekter. Nita Forouhi fra University of Cambridge kommenterte funnene, og forklarer at den nye studien viser at søtningsmidler kanskje ikke er de mest effektive „ufarlig mirakel våpen mot fedme og diabetes“ er.

Eksperter har spekulert om helsefare i mange år

Nytt er mistanke om at søtningsmidler kan øke risikoen for diabetes, ikke. En fransk studie publisert i fjor av medisinforskningsinstituttet INSERM viste at forbrukere av søtsaker og søtningsmiddelholdige brus både hadde en høyere risiko for diabetes enn kvinner som foretrukket usøtet fruktjuice. Eksperter har spekulert tidligere at søtningsmidler kan også forårsake kreft, allergi, hodepine eller epilepsi. Men ingen av dette var vitenskapelig bevist. I mellomtiden har det imidlertid vist seg å være sikker på at selv om dette ennå ikke er bevist ved en studie, øker matvarer som inneholder søtningsmidler følelsen av sult. Hvorfor dette er slik, er imidlertid ikke klart. Det er bare forskjellige teorier om det. Uansett årsak, har denne effekten hittil ikke spilte noen rolle i risikovurderingen av søtningsmidler.

Kunstige søtningsmidler fremmer sykdommer

Den nåværende studien gir nå en indikasjon på fysisk skade. Hvis den observerte glukoseintoleransen faktisk skyldes bruken av søtningsmidler, kan dette være et mulig aspekt ved den massive spredningen av diabetes. Som tysk diabetesforbund klarert i mellomtiden må det være andre risikofaktorer i tillegg til økningen i overvekt og mangel på trening. I denne sammenheng ville en søtningsrolle være dødelig. Forskerne fra Israel rapporterte: „Våre resultater tyder på at kunstige søtningsmidler fremmer nøyaktig de sykdommene de opprinnelig ble introdusert for å kontrollere.“ (Ad)