I stedet for kuksmelk kakerlakk melk som det sunnere alternativet?

Kakerlakk melk er sunn og inneholder mye protein

Når det gjelder ernæring, er det alltid en ny mat hvert år som er bra for helsen din, men ikke nødvendigvis for alle forbrukere. Dette kan også gjelde for en ny såkalt superfood, som er melk av kakerlakker.

Forskere ved Institutt for stamcellebiologi og regenerativ medisin fant i studien at kakerlakkmælk inneholder essensielle aminosyrer og høye nivåer av protein. Dette kan gjøre kakerlakk melk neste såkalt superfood. Ekspertene publiserte resultatene av studiet i den engelske tidsskriftet International Union of Crystallography "IUCrJ".

Mange mennesker har allerede følelser av avsky når de ser en kakerlakk. Sikkert ville det være ufattelig for slike mennesker å spise melk fra kakerlakker. Forskere fant nå at kakerlakk melk synes å være et superfood. (Bilde: Geza Farkas / fotolia.com)

Hva gjør melken av kakerlakker så sunn?

Det har lenge vært kjent for forskerne at melken av en bestemt type kakerlakk er meget næringsrik og inneholder opptil tre eller fire ganger mer protein enn vanlig melk. I tillegg er alle essensielle aminosyrer som menneskekroppen trenger, inkludert.

Pacific Beetle Cockroach føder å leve ung

Denne spesielt sunne melk kommer fra en spesiell kakerlakkart, som forekommer i Hawaii. Denne kakerlakk er referert til som Pacific Beetle Kakerlakk. Sammenlignet med andre typer cockroaches som vanligvis legger egg, lever Pacific Beetle Cockroach faktisk levende kattunger. Damene gir sine avkom en melklignende substans som inneholder proteinrike krystaller. Disse krystallene er nesten fullstendig mat. Med andre ord kan de bli kalt en slags superfood.

Sørafrikansk selskap har allerede utviklet et insektsmelk

Et sydafrikansk selskap som heter Gourmet Grubb har nå utviklet et produkt som heter Entomilk. Denne drikken er i utgangspunktet melken av oppdretts insekter. Produktet er angivelig et næringsrikt, kostnadseffektivt og miljøvennlig alternativ til annen melk.

Hva er problemene??

Å lage kakerlakk melk en ny trend i ernæring kan fortsatt forårsake noen problemer. Dette skyldes at de fleste mennesker absolutt ikke er ivrige etter å drikke melk av insekter. Det er heller ikke så lett, ifølge produsentene, å få melken fra insekter eller kakerlakker. I tillegg er det ikke helt klart om denne melken er egnet til konsum. Selv om melken er en ekte superfood for insekter, kan det være uutholdelig for mennesker.

Hvorfor Superfood?

Superfood refererer til matvarer som er veldig rike på forbindelser som forhindrer sykdom og er gunstige for generell helse. For eksempel er brokkoli, blåbær og laks ofte omtalt som superfoods. Imidlertid er det ingen vitenskapelig grunnlag eller generell regulering for mat som anses som superfood, forklarer forskerne.

Et balansert kosthold er svært viktig

Såkalt superfood er veldig næringsrik, men eksperter antyder at folk skal fokusere på et balansert kosthold i stedet for et superfood. Det er viktig å få en rekke mineraler fra forskjellige matvarer, ikke bare en type mat som bare kan gi visse næringsstoffer. (As)