Dele:
Studier Lengre lever gjennom moderat kaffeforbruk
Kaffe ble ansett skadelig i lang tid. Men de siste årene viste i ulike vitenskapelige studier at de populære pick-me-beslutningstakere kan være mer helsefremmende. Et internasjonalt forskergruppe har nå funnet i en undersøkelse at personer med moderat kaffeforbruk lever lenger enn kaffeabstanser.
En av Tysklands mest populære drikker
Kaffe er en av Tysklands mest populære drikker. Hver tysk statsborger drikker i gjennomsnitt mer enn 160 liter per år. Selv om vakthunden lenge har vært ansett som skadelig for helsen, viser stadig mer vitenskapelig forskning at den populære heten er sunnere enn det som ofte antas. En nylig studie fra et internasjonalt forskergruppe har nå funnet at personer med moderat kaffeforbruk lever lenger.
Selv om kaffe ble ansett som usunn i lang tid, bekrefter flere og flere vitenskapelige studier de positive effektene på helsen til varm drikke. En fersk studie viste at personer med moderat kaffeforbruk lever lenger. (Bilde: fabiomax / fotolia.com) Lavere dødsrisiko
For å nå sine konklusjoner har forskere fra International Agency for Cancer on Cancer (IARC) og Imperial College London sett på dødsdata fra over en halv million mennesker fra ti europeiske land.
De oppdaget at "et høyere kaffeforbruk var forbundet med lavere dødsrisiko, særlig av sirkulasjonssykdommer og sykdommer forbundet med fordøyelseskanalen", sa i et innlegg på nettstedet til Imperial College London.
Sannsynligheten for døende menn med svært høyt kaffeforbruk (mer enn 580 milliliter per dag i Tyskland) var 12 prosent lavere i observasjonsperioden på ca. 16 år enn blant ikke-kaffedrikkere. For kvinner var det syv prosent.
Innflytelser som kosthold eller tobakkforbruk ble utelukket av forskerne for å kunne se på effekten av kaffe i isolasjon.
Forskerne brukte data fra den store europeiske langsiktige studien EPIC ("European Prospective Investigation of Cancer and Nutrition") som grunnlag for undersøkelsen..
Studieresultatene ble nylig publisert i journalen "Annals of Internal Medicine".
Helseeffekter av kaffe
Det bør understrekes at resultatene var like i alle ti europeiske land, med ulike drikkvaner og skikker. Vår studie gir også viktig innsikt i de potensielle mekanismene for helseeffekter av kaffe, sier lead forfatter Marc Gunter.
Likevel bør for mye eufori ikke oppstå: "På grunn av begrensningene i observasjonsforskning er vi ikke på et tidspunkt å gjøre en anbefaling for mer eller mindre kaffeforbruk."
Resultatene av studien antyder imidlertid at moderat kaffeforbruk på omtrent tre kopper om dagen ikke vil være skadelig for helsen, men at den varme drikken kanskje har helsemessige fordeler.
Professor Elio Riboli fra Imperial College London sa, "Resultatene legger til ytterligere bevis som viser at drikke kaffe ikke bare er trygg, men faktisk har en beskyttende effekt på folks helse."
Positive effekter på leveren
Ifølge studieforfatterne blir det anslått 2,25 milliarder kopper kaffe på verdensbasis om dagen - selv om oppfatningen om at drikken skader helse er fortsatt utbredt.
Imidlertid snakker flere og flere funn mot det. For eksempel kunngjorde International Agency for Cancer Research (IARC) i fjor at økt risiko for kreft fra kaffe ikke kan bevises.
Ifølge en amerikansk studie kan kaffe til og med redusere risikoen for kolorektal kreft.
Forskere fra det tyske instituttet for næringsforskning (DifE) har også rapportert for noen år siden i tidsskriftet "American Journal of Clinical Nutrition" om beskyttende effekter i leverkreft med vanlig kaffeforbruk.
Og forskere fra University of Southampton og University of Edinburgh fant at kaffe kan beskytte mot den vanligste formen for leverkreft.
Den nåværende studien viste også positive effekter på leveren: "Vi fant ut at drikke mer kaffe var forbundet med en gunstigere leverfunksjonsprofil og et bedre immunrespons, forklarer Marc Gunter.
Helseeffekter kan ikke komme fra kaffen
Men ifølge Gunter Kuhnle ved University of Reading, som ikke var involvert i studien, har dette allerede blitt vist i andre studier, men ikke i samme grad, rapporterer nyhetsbyrået dpa rapporter.
Selv om eksperten vurderer de observerte effektene av studien som ganske liten totalt, lukker den nåværende studien et gap for ernæringsepidemiologen.
Dette skyldes at sammenhengen mellom total dødelighet og kaffeforbruk allerede er undersøkt i USA, men ikke i Europa.
Dette var spesielt interessant fordi betydningen og forberedelsen av kaffe på de to sidene av Atlanterhavet ville avvike betydelig.
"I USA er kaffe en" standard drink "og forbrukes spesielt av folk med lavere inntektsklasser, mens i Storbritannia er te mer utbredt og kaffe er unntaket, sier ekspert dpa.
Men sosial status har store helseimplikasjoner. Kuhnle reiser også spørsmålet om hvorfor dødelighetsgraden er lavere med høyere kaffeforbruk: "Er dette effekten av bioaktive forbindelser i kaffe, som du kan da isolere eller bedre tilberede kaffe til, eller er det en annen grunn?"
I utgangspunktet er det også mulig at helseeffekter ikke er avledet fra kaffe, men at drikken med den virkelige årsaken til disse effektene bare er i et forhold.
For eksempel er det tenkelig at folk med økt risiko for sykdom generelt drikker mindre kaffe. I hvert fall kaffe er ikke usunn i henhold til den nyeste forskningen. "Men hvis han er virkelig sunn er et annet spørsmål." (Ad)