Dele:
Faktum? Er såkalt kald hodepine utløst av å spise is?
Sitron, Pistachio, Stracciatella: Iskrem er en av de mest populære desserter, spesielt på varme dager. Dessverre kommer glede ofte med "bivirkninger": Ifølge forskere kjenner hver tredje person kald hodepine når de spiser iskrem. I tillegg er is en av de typiske kalorifellene om sommeren.
Populær blant gamle og unge
Sommertemperaturene i de siste dagene har sikret seg full iskrembarer. Deilig is er ikke bare populær blant barn. Hver tysk statsborger leker rundt 8,5 kilo iskrem hvert år. Selv eksotiske kombinasjoner som sjokolade med Earl Grey te eller ulike alkoholskapninger som sprøyting eller Hugo er på iskrem montre og oftere å finne, men de klassiske varianter av vanilje, sjokolade og jordbær er fortsatt den mest populære blant tyskerne. Dessverre er den deilige nytelsen ikke alltid sunn. Mange får hodepine etter å ha spist kald mat. I tillegg inneholder is ofte mange kalorier. Og du bør også kunne avkjøle magen med den.
Nesten ingenting er vakrere på en varm sommerdag enn deilig iskrem. Gleden er noen ganger overskyet. Hver tredje person kjenner kaldt hodepine når de spiser iskrem. (Bilde: Kalim / fotolia.com) Hver tredje person lider av kald hodepine
Den sistnevnte, ifølge eksperter, men ikke. Magen kan ikke kjøles med iskrem. Selv om det er kult herlig når det spises omtrent minus fire grader, men i munnen smelter isen på tungen og varmer opp til ca 18 grader. I magen har det nesten nådd kroppstemperaturen, rapporterer Commercial Health Insurance (KKH). Men på grunn av den såkalte hjernen fryse av iskrem ikke kan nyte noen uhemmet være is "ifølge en kanadisk studie lider hver tredje under såkalt kald hodepine," sier Robert Deindl fra KKH-service team i Deggendorf.
Ingen medisinsk eller medisinsk behandling kreves
En stikkende smerte skyter gjennom hodet i sekunder, spesielt når isen svelges raskt og i store deler. Ifølge KKH antar forskere at denne kalde hodepine utløses av for mye blod i hjernen.
Ifølge informasjonen utvider kulden på ganen fartøyene og pumper varmt blod inn i hjernen via hovedarterien. Det økte trykket forårsaker da smerten. Selv om hodepine kjent som hjernefryst kan være ubehagelig, krever det ingen medisinsk eller medisinsk behandling. Imidlertid bør migrene pasienter være forsiktige med iskrem og, fremfor alt, nyte den søte delikatessen sakte. Helseforsikringen har et tips for pasientene klar: "Tungen fast i ganen, for å varme ham opp raskt."
Is har ofte mange kalorier
Men iskrem har ofte ganske mye kalorier som senere blir merkbare på hoftene. Deindl sa: "Høyst kaloriinntak, som bringer en slik iskrem med den." Ifølge en ball (50 gram) inneholder isen alene 120 kalorier. Med krem, vafler og saus, legges flere til, slik at en servering kunne erstatte et helt måltid. Men ikke alle typer is er kaloribomber.
Det er også noen som inneholder mindre fett og sukker. Så den nye trenden Frosne Yoghurt ser ut til å være lavere i kalorier og dermed mer bildevennlig. Denne sommeren er forfriskningen laget av skummelk yoghurt i stedet for vektige ingredienser som krem, melk, egg eller smør. "Frozen Yoghurt er et flott alternativ, med søte pålegg fra sjokolade sprinkles, Karamelstückchen og nøtter, men like raskt blitt en kalori bombe," sa Deindl.
Frossen yoghurt kan også enkelt gjøres selv
Så hvis det skulle være en lett versjon, må det sikres at den frosne yoghurten bare søts litt og garneres med frisk frukt. På fløte, sauser eller knuste drikker som garnityr, bør det til enhver tid dispenseres. I henhold til KKH melding har yoghurt varianten sammenlignet med konvensjonelle is fordel: yoghurt inneholder friske probiotika som kan regulere fordøyelsen og styrke immunsystemet. "Frossen yoghurt er også flott med blandet magert yoghurt og fruktpuré for en sunn iskrem hjemme," sa Deindl.
Spesielt høy kalori iskrem
Helseforsikringen forklarer også i deres melding om de forskjellige isvariasjonene. Krem iskrem er derfor laget av minst 50 prosent melk, vann brukes ikke i produksjonen. Fruktis består derimot av sukker, vann, frisk frukt, fruktmasse eller fruktjuice. Fruktinnholdet er 20 prosent. Melk is inneholder minst 70 prosent melk som er søtet og smakt med fruktmasse eller andre ingredienser. Ifølge informasjonen er dagens iskrem hovedsakelig melkis.
Den spesielt kalorikremte iskremet har et melkefettinnhold på minst 18 prosent fra kremet som brukes. Soy iskrem inneholder ikke kumelk, men soya melk; I mellomtiden finnes det også eksotiske varianter med bøffel eller geitemelk. Sorbet er en is eller tynn is laget av søtet fruktjuice, søt vin eller brennevin. Og vannis består hovedsakelig av frosset vann og sukker og har maksimalt tre prosent fett. (Ad)