Test mineralolje nesten alltid i nøtt sjokolade

Stiftung Warentest: En av tre mutter sjokolade utfører godt i testen

22/11/2013

Stiftung Warentest-eksperter har undersøkt 26 nøtt sjokolade, inkludert organisk sjokolade. Resultatet: Bare en i tre nøtter sjokolade er i test med karakteren „god“ fra. Fire dyre produkter av premium merker kuttes „veldig bra“ av, mens tre bare én „mangelfull“ mottatt. Inkludert mutter sjokolade fra Rittersport, Kaufland og det organiske produktet fra Rapunzel.

Mørk sjokolade ble også testet for skadelige stoffer
Mørk sjokolade er en av Tysklands mest populære søtsaker. Spesielt i oppkjøringen til jul, betaler noen mennesker mindre oppmerksomhet til kaloriene og henger av i en eller to ekstra tabletter. Grunn for at Stiftung Warentest skal ta en nærmere titt på 26 mutter sjokolade fra ulike produsenter og prissegmenter, inkludert melk, helmelk og fin melkchokolade. Seks av de testede produktene er sertifisert med Biosiegel og 15 med en bærekraftig forsegling som Utz-sertifisert eller Fairtrade. Prisene på et 100 gram bord varierer mellom 39 cent og 3 euro.

Forbrukerne fortalte blant annet om nøtterjokolade med hensyn til deres innhold av nøtter, for hvilke det ikke er lovlig regulering og deres smak. I tillegg er utseendet, sensorer, smaksstoffer, innholdet av forurensende stoffer, slik som mugg, bakterier, mineraloljer, plantevernmidler og kadmium samt emballasjen og erklæringen ble gjennom.

Mutter sjokolade fra Rittersport, Kaufland og Rapunzel faller gjennom
Det var alvorlige kvalitative forskjeller. Dermed var ekspertene sjokoladefabrikanten Rittersport, Kaufland og Rapunzel kun med „mangelfull“ rate. I tilfelle av Ritter Sports produkt kritiserte forbrukerne for det første over hele uttalelsen „naturlig smak“ i ingredienslisten. I henhold til testresultatet er det kjemisk produserte aromatiske stoffet piperonal også til stede i mutter sjokolade.

Stiftung Warentest oppdaget også usanne opplysninger med hensyn til smakene i Kauflands sjokolade. Her er kun notatet på etiketten „oppført vanilje ekstrakt ". Imidlertid inneholder produktet og også syntetisk vanillin, tilsetning testeren. Den viste sensorene i Kaufland produkt som kalles aflatoksiner av. Dette er for å forme giftstoffer fra nøtter, som er kreftfremkallende. Mengdene oppdaget ble imidlertid, i henhold til tillatt maksimumsnivå for nøtter, stresset testerne.

Forbrukerne fortalte også en feilaktig liste over ingredienser i mutter sjokolade av organisk produsent Rapunzel. Ifølge testrapporten var 28 prosent færre hasselnøtter til stede i produktet enn angitt på emballasjen. I tillegg ble spesifikasjonen av hele rørsukker og rørsukker som hovedingrediensene ikke stemt fordi det ikke passer til det totale sukkerinnholdet, så Stiftung Warentest.

Ni møtegratuler ble tildelt av Stiftung Warentest „god“ karakter
Tross alt mottok ni sjokolade karakteren „god“. Disse inkluderte fire dyrere premium merker (Lindt, Feodora, Hachez og Swiss + Confisa), som i sensorisk vurdering „veldig bra“ seksjoner. Den billige mutter sjokolade av discounters Aldi og Lidl også kuttet med notatet „bra av.

Stiftung Warentest har også vurdert ti av de 26 sjokoladeene som „tilfredsstillende“ og fire produkter med „nok“. Konsumentbeskyttelsesrevisjonen kan lastes ned online for en avgift. (Ag)

Bilde: Rainer Sturm