Animal Ingredients Apple juice er ofte ikke veganer

Ikke alle eplejuice er vegetarianer eller veganer

Igjen og igjen er det påpekt at visse matvarer ofte ikke er vegetarianer eller veganer. Appelsinjuice inneholder også ofte dyrekomponenter. Dette er hva forbrukerne fortaler påpeker.

Gelatin som klargjøringsmiddel

Appelsinjuice er en av de mest populære fruktjuicene av tyskerne. De fleste forbrukere antar at fruktdrinken er vegan. Men det gjelder ikke alltid. For produsenter kan man bruke gelatin av animalsk opprinnelse som klargjøringsmiddel i produksjonen av juice. En forbrukerinformasjon om en slik prosedyre er ikke obligatorisk, rapporterer forbrukersenteret Bayern i en nylig utgivelse.

Ikke alle eplejuice er veganer. Fordi i produksjon kan gelatin av animalsk opprinnelse bli brukt som klargjøringsmiddel. (Bilde: mahey / fotolia.com)

Animal ingredienser i produksjon av eplejuice

"Gelatin binder uønsket grumset materiale og blir deretter fjernet fra juice igjen. Dette gjør det til et behandlingshjelp og trenger ikke å bli nevnt i ingredienslisten, forklarer Susanne Moritz, ernæringsekspert ved det bayerske forbrukerssenteret.

Behandlingshjelpemidler kan etterlades i maten i små spor hvis dette er utilsiktet, teknisk uunngåelig og ufarlig.

Det faktum at svinekjøtt og biffkomponenter ofte kan inkluderes i eplejuiceproduksjon, ble også demonstrert av et markedskontroll av forbrukerorganisasjon foodwatch i fjor.

Forskningen viste at "for hver tredje eplejuice eller nektar (7 av 17) og hver tredje eplespritzer (5 av 14), kan det ikke utelukkes avklaring av dyrgelatin," sa det da.

Lag eplejuice selv

Som det bayerske forbruker senteret skriver, er den nåværende situasjonen for veganer eller forbrukere som vil avstå fra gelatin av religiøse årsaker, utilfredsstillende. Hun anbefaler Susanne Moritz å spørre direkte fra produsenten.

Et annet alternativ er å lage eplejuice selv.

For dette freses fruktene, renset og terninger. Legg bitene i en gryte, hell over vann og kok opp. Deretter knuse du massen, søt den og hell væsken gjennom en sigte: Ferdig! (Ad)