Survey 84 prosent vet ekte sult

84 prosent av de undersøkte medborgerne kjenner deres "virkelige sult"

20.05.2011

Den første analysen av onlineundersøkelsen "Kjenner du din virkelige sult?" Ble utført etter 212 deltakere og avslørt: 84 prosent av de undersøkte medborgerne kjenner deres virkelige, den fysiske sulten. Dette foreløpige resultatet står i motsetning til det tyske ernæringsselskapets (DGE) formodning om at mange mennesker har mistet tilgangen til følelsen av sult. "Interimsanalysen viser en første tendens til at de fleste fortsatt ser ut til å kjenne sin sanne sult," forklarer Frankfurt nutritionist Uwe Knop, initiativtaker for onlineundersøkelsen på www.echte-esser.de. For ham er undersøkelsesresultatene et "første grunnlag for diskusjon" for alle ernæringseksperter som er opptatt av spørsmålet: Hvorfor spiser vi? Derfor vil undersøkelsen fortsette gjennom hele året for å gi oppdaterte svar.

Bakgrunnen for denne tre-lands borgerundersøkelsen er som følger: Mange næringseksperter nekter folk i industrilandene å kunne stole på sin sult. Men denne generelle "Ess-Entmutung" er ingenting annet enn en vag antagelse - fordi det ikke finnes nåværende data som reflekterer "utløser av spiseadferd" i dette landet. Uansett er det ofte hevdet at vi har mistet tilgangen til følelsen av sult - og kunne ikke lenger stole på kroppene våre for mat, det er våre sultdrevne spisevaner.

Bare spis når du er veldig sulten
Selv det tyske samfunnet for næring (DGE) er enig med avhandlingen av forfatteren Knop (2) "bare spis det du føler deg som når du er veldig sulten" i utgangspunktet: "ganske fundamentalt og for friske mennesker er avhandlingen hans sannsynligvis riktig" , sa Antje Gahl, talskvinne for DGE (3). Men: Dessverre har mange mennesker mistet tilgang til sult, DGE-notatene - men det refererer til en kilde som er nesten et kvart århundre gammel (4) - så det er på tide å kritisk stille spørsmål om denne antatte utsagnet, for å få dagens svar: "Hvorfor spiser vi?" Derfor ber Knop borgere om å fortsette å delta i undersøkelsen.

Undersøkelse: Alle resultater med et blikk
Den komplette foreløpige analysen av 212 deltakere (75% kvinner, 25% menn) i den første D / A / CH-undersøkelsen "Kjenner du din sanne sult?" Forutsatt følgende resultater; Prosentandel i parentes etter svaret, de hyppigste svarene er i fet skrift (alltid svaret som var viktigst for AM):

1. Kjenn din virkelige, fysiske sult?
o Ja, hvis jeg er veldig sulten, merker jeg meg (84%)
Nei, jeg vet ikke hva min sult føler (6%)
Jeg er ikke sikker (10%)

2. Hvorfor spiser du?
o Fordi jeg er veldig sulten (46%)
o Måltid (for eksempel frokost, lunsj), selv om jeg ikke er sulten (28%)
o For det meste ut av kjedsomhet, frustrasjon, stress eller vane, men uten ekte sult (13%)
o For den rene glede av å spise - uansett om jeg er sulten (13%)

3. Hva stoler du på når du spiser?
Jeg stoler bare på kroppen min: Jeg spiser når jeg er veldig sulten og bare det jeg liker (57%)
o Jeg stoler på maten på vanlige diettregler (for eksempel DGE-matpyramid, 5x dagers frukt og grønnsaker spiser) (38%)
o Jeg stoler på de nyeste diettrådgiverne (5%)

4. Spis deg full?
o Ja, jeg spiser så mye, til jeg er full og jeg føler meg veldig bra (51%)
Jeg føler meg når jeg er full, men jeg fortsetter å spise til nesten "ingenting virker" (21%)
Nei, jeg spiser vanligvis et visst beløp og stopper bevisst (19%)
o jeg vet ikke nøyaktig hvordan det føles når jeg er full (9%)

5. Hva synes du om de felles regler for "sunn" ernæring?
Næringsregler ikke interesserer meg (11%)
Ernæringsregler påvirker noen ganger matvalgene mine (68%)
o jeg spiser mest etter næringsregler (21%)

6. Vil du vite mer om hvordan du blir kjent med din sanne sult??
o Ja, jeg vil gjerne lære mer om min virkelige sult i praktiske øvelser (25%)
o Jeg er interessert i informasjonsmateriale som viser meg hvordan jeg skjønner min virkelige sult (27%)
Nei, jeg kjenner min virkelige sult godt nok (46%)
Nei, jeg vet ikke min virkelige sult og vil ikke bli kjent med ham (2%)

Alle deltakerne har deltatt frivillig og uten noen monetær eller annen ekstern insentiv (for eksempel et overskudd). Deltakerens detaljer ble bekreftet ved obligatorisk spesifikasjon av e-posten og en påfølgende klikk-link som bekrefter deltakelsen. Denne bekreftelsen ble brukt til å sikre informasjonen til de første 212 deltakerne. E-postbekreftelsen vil bli utelatt i fremtiden, da dette forhindrer mange interesserte i å delta. (Pm)

Les også:
Kosthold: Citizen Survey startet
Hung og lyst av Uwe Knop
For mer ansvarlige borgere i vårt land
Er DGE på vei mot Uwe Knop?