Dele:
Å spise økologisk er ganske enkelt
Hvis du vil spise sunt og balansert, bør du også tenke på miljøet. Å spise økologisk trenger ikke å være dyrt eller dyrt. Nyhetsbyrået "dpa" snakket med miljøorganisasjonen WWF, som har satt sammen med ernæringseksperter noen poeng for et organisk kosthold.
Reduser utslippene av klimagasser gjennom miljøvennlig ernæring
De som også har øye på miljøet når det gjelder kostholdet, kan bidra til å redusere klimagassutslippene, som holdes ansvarlige for global oppvarming.
Spesielt om emnet av kjøtt, ifølge miljøvernerne, er det mange ting som forbrukerne bør ta hensyn til. Som de rapporterer i en guidebok for orienteringen på kjøtttelleren, er kjøtt en fornøyelse for mange mennesker, men har en bitter ettersmak. Fordi storfe, griser og fjærfe vanligvis vil bli matet med genetisk modifisert soya fra monokulturer. I tillegg forurenser gjødsel i områder med intensiv oppdrett grunnvannet. Husdyrhold vil også være langt forskjellig fra forbrukernes forventninger. WWF anbefaler derfor å ta hensyn til kvaliteten og opprinnelsen til kjøttet når du handler. Omtrent 350 gram per uke er ufarlig for helse, forutsatt at nok belgfrukter og helkornsprodukter spises.
Kjøttforbruket er kritisk i den følelsen av et miljøvennlig Ernärhung-spørsmål. Bilde: contrastwerkstatt / fotolia.com Shopping for regional og sesongbasert mat
Miljøvernerne anbefaler også regelmessig å spise belgfrukter som lupin eller linser, da de er rike på jern og sink. Vanligvis bør forbrukerne handle for regionale og sesongbaserte matvarer. Frukt som flyet Mango flyves over tusen kilometer til Tyskland. Transporten alene genererer store mengder klimagasser som kan unngås. Forbrukerne kan også være forsiktige med å ikke overbelaste, fordi hvert år tonnevis mat kommer til slutt i avfall, hvor produksjonen er svært arbeidskrevende og alt annet enn ressursbesparende.
Forbruket av egg og eggprodukter skal også reduseres av hensyn til miljøet og dyrene. Med hensyn til fisken er ekspertene enige: I lys av overfiske av havene og de til tider ødeleggende oppdrettsforholdene i oppdrett, bør fisk bare være en delikatesse, men ikke hver dag på menyen. (Ag)
/ Span>
Bilde1: Boggy / fotolia.com