Under Powers? Bare en av fire husholdninger bruker jodisert salt

Mangel på jod: Bare en fjerdedel av husholdningen bruker jodsalt
Mange mennesker i Europa lider av jodmangel. Dette underforbruket kan føre til skjoldbrusk sykdom. I tillegg kan mangelen på graviditet føre til redusert intelligens av barnet. Forskere vil nå utvikle tiltak for bedre omsorg.

Tiltak for å forbedre jodtilførsel
Forskere fra totalt 27 europeiske land vil nå bekjempe jodmangel. I de neste tre årene vil det nyetablerte EUthyroid-nettverket dekke tilførselen av jod til den europeiske befolkningen. I tillegg vil det bli utviklet tiltak for bærekraftig forbedring av jodtilførselen. Ifølge en rapport fra nyhetsbyrået dpa forklarte prosjektet koordinator for nettverket, Henry Völzke at det må antas at det i mange europeiske land av Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler jod verdien vil falle under.

Konsekvenser av generell jodmangel. Bilde: Henrie - fotolia

Forventende mødre bør absolutt unngå jodmangel
Spesielt gravide kvinner bør unngå jodmangel, advare leger. Selv en liten jodmangel i svangerskapet kan føre til forstyrret hjernens utvikling av barnet og dermed til redusert intelligens. Omvendt kan en bedre IQ av avkomene oppnås ved å administrere jod under graviditet, som britiske forskere nylig rapporterte. Det er også kjent at jodmangel er en av de viktigste risikofaktorene for skjoldbruskkjertelforstyrrelser (som hypothyroidisme) hos barn og voksne, som Völzke forklarte. Greifswald-legen er Tysklands eneste representant i "Iodine Global Network", en WHO-tilknyttet organisasjon. Han vil koordinere prosjektet på tre millioner euro.

Fjellområder spesielt berørt av jodmangel
Som doktoren forklarte, var det bare på Island at det høye konsumet av sjømat tillatt tilstrekkelig naturlig jodinntak. I land som Sveits eller Polen kompenseres mangelen ved en klart regulert og juridisk foreskrevet jodsaltprofylakse. I andre nasjoner, som Tyskland, er jodsaltprofylaks frivillig. Ifølge forskerne bruker bare 27 prosent av europeiske husholdninger iodisert salt. Fjellområder er spesielt berørt av jodmangel. "Et annet problem er at med et mer bevisst, lavere salt diett, reduseres jodinntaket," sa Völzke. Høyt inntak av salt fremmer hypertensjon, som fører til langvarig skade på vitale organer, slik som hjerte, hjerne, nyrer og blodkar og kan føre til livstruende sykdommer slik som hjerteinfarkt eller slag i sekvensen. Ifølge anbefalingene fra det tyske samfunnet for næring (DGE) bør voksne ikke spise mer enn seks gram bordssalt per dag. WHO anbefalte median er 100 mikrogram jod per liter urin.

Ingen enhetlige data
"For tiden er det ingen standardiserte data om jodtilførsessituasjonen i Europa, til tross for at undersøkelsesmetodene er svært forskjellige", forklarte Völzke. "Vi kan gjøre så langt bare antagelser om omfanget av helseproblemer som fører til en mangel på jod inntak." Undersøkelsen metoder for å bli forent med EUthyriod nettverk. Forskerne vil også utvikle tiltak for å forbedre jodtilførsel. For eksempel kan jodsalt profylakse reguleres i alle europeiske land og jodkonsentrasjonen i salt kan justeres til den forandrede forbrukeradferdelsen. (Ad)