Forbrukeren fortaler for mye salt i barnets pølse

Foodwatch kritiserer det høye saltinnholdet i barnets pølse

18.02.2011

Kinderwurst anses vanligvis av produsentene som en „sunn pølse“ spesielt spioneringen for barn. Forbrukerbeskyttelsesorganisasjonen „mat Watch“ Imidlertid advarer det overdrevne saltinnholdet i enkelte typer pølse. Saltinnholdet er for høyt for barn.

Forbrukerforesatte for matplattformen „mat Watch“ har kritisert det noen ganger for høye saltinnholdet i barnets pølseprodukter. Initiativet kritiserte "Ferdi Fuchs mini pølser" fra Stockmeyer. Disse pølsene er annonsert at de „sunt“ er. Siden saltinnholdet er for høyt, her er ernæringsbehovet hos barn med produktet ikke tilstrekkelig tilpasset, som Foodwatch kunngjorde i dag i Berlin.

Barnens pølse bidrar daglig til sunn mat?
På pølser av „Ferdi Fuchs“ er annonsert på pakken at pølsen er et "daglig bidrag til det sunne kostholdet". Barnens pølse inneholder imidlertid to gram salt per 100 gram pølse. Således er gjennomsnittlig saltinnhold omtrent like høyt som for pølser for voksne. Men barn har et mye lavere saltbehov enn voksne. Organisasjonen snakker om en i denne sammenhengen „misnomer“ av produsenten. Foodwatch talskvinne Anne Markwardt sa, „Å selge foreldre et slikt salt produkt som et daglig bidrag til et sunt kosthold, viser seg raskt å være misvisende. ".

Høyt saltinntak med helsekonsekvenser
For mye salt kan ha varige helsekonsekvenser for barna. Folk som bruker for mye salt i barndommen, kan senere oppleve hypertensjon (høyt blodtrykk). Dette forårsaker i sin tur sekundære sykdommer som hjerteinfarkt, nyreskade eller slag. Forbrukerne fortalte i denne sammenheng at ikke bare pølsene fra Stockmeyer hadde for høyt et saltinnhold. Også med andre produsenter av spesielle barns pølseprodukter kunne det påvises riktige verdier. Selv i disse tilfellene vurderes produktene „sunn for barn“ annonsert, selv om saltinnholdet for barn er mye for høyt. Følgelig bør produktene av "Böklunder" eller "Reinert" også påvirkes. Initiativet krever derfor produsentene: "I stedet for å legge til kunstige vitaminer, bør produsentene heller tenke på saltreduksjon."

Produsent avviser kritikk
Maten produsenten „Stockmeyer“ avviser kritikken av pølseprodukter. Selskapet påpekte at barn ville trenge å spise opptil fem pølser om gangen for å motta saltverdien på 2 gram per hundre gram pølse gitt av Foodwatch. Videre er det på „Ferdi Fuchs“ Emballasje for såkalt „lager emballasje“, som kan brukes over en lengre periode.

Barn spiser for mye salt
Foodwatch refererer i sin kritikk til vitenskapelig bevis, etter at et høyt saltinntak allerede i barndommen fører til forhøyede blodtrykksnivåer. Studier i USA fant at blodtrykk hos barn har steget massivt i løpet av det siste tiåret. Hovedårsakene til dette er økende mangel på mosjon, et høyt fett diett og for høyt saltforbruk. Derfor bør foreldrene være forsiktig med å holde mengden av bordsalt i det daglige kostholdet så lavt som mulig. I tillegg bør barn flytte mye og spise hovedsakelig Wholefood. Det tyske samfunnet for næring (DGE) påpeker at andelen saltvann per dag ikke må overstige en maksimumsverdi på seks gram. To gram per dag bør imidlertid ikke overskrides, siden tørsten er stoppet og truer en indre dehydrering.

Foodwatch-kampanjen „avfeid“
Forbrukerforesatte nylig lanserte en kampanje som ble kalt „avfeid“. Foodwatch ønsker forbrukere „misvisende reklamepraksis av matprodusenter“ advare. Med jevne mellomrom undersøkes produktene mer detaljert og sammenlignes med reklamasjonsloftet på emballasjen. Etterpå blir den testede maten presentert på nettsiden. (Sb)

Bildekreditter: Alfred Heiler