Mye bedre enn piller Den undervurderte helbredende kraften av gulrotssuppe

Bra for immunsystemet og effektivt mot diaré

For mer enn 100 år siden oppdaget Heidelberg barnelege Professor Ernst Moro at en suppesuppe er effektiv i bekjempelsen av diarrésykdommer. Hans gulrotssuppe hjalp så godt at dødeligheten av diarébarn falt dramatisk. Moderne medisiner som antibiotika og antidiarrheal-legemidler har glemt den helbredende kraften i gulrøtter. feilaktig?

Gulrøtter er ideelle for vårt immunsystem. De er rikt på vitaminer C, B1, B2 og vitamin E så vel som i mineraler kalium, kalsium, fosfor og jern. Gulrøtter inneholder også mye beta-karoten, som omdannes til vitamin A i kroppen. I tillegg er gulrøtter svært lave i surhet og anbefales i tillegg til den daglige børstingen som naturlig tannpleie. Friske gulrøtter kan spises unpeeled, så mange viktige ingredienser blir bevart.

Den helbredende kraften av gulrotssuppe

Ingen visste da hvorfor gulrotssuppe fungerte så effektivt og reddet mange liv. Det var ikke før nesten 100 år senere at professor Dr. Josef Peter Guggenbichler og den wienske farmakologen Professor Johann Jurenitsch mekanismene som gir i suppen for helbredende effekten. Ingrediensene i suppen hindrer at patogener settes i tarmene og derfor lett elimineres.

Hvordan oppstår diarre sykdommer

En sykdom med diaré oppstår når bakterier eller virus som coliforme bakterier, salmonella eller rotavirus i tarmene bosetter seg og sprer seg der. For eksempel må E-Coli-bakterier først feste seg til tarmveggen for å utvikle sine patogene effekter. Hvis de ikke lykkes, blir de patogene bakteriene enkelt eliminert.

Gulrot i stedet for antibiotika

Denne effekten utnyttes av gulrotssuppe ifølge Moro. Den lange matlagingen gir såkalte sure oligogalakturonider. Dette stoffet ligner på reseptorene som finnes på innsiden av tarmene (tarmepitel), som patogenene vanligvis fester. På grunn av likheten til reseptorene i tarmepitelet, binder bakteriene seg til stoffene fra gulrotssuppe og utskilles uten at de kan utvikle sin patogene effekt.

Ingen risiko og bivirkninger

Effekten av suppen er fri for risiko og bivirkninger. I motsetning til antibiotika, som kan føre til motstand og andre ulemper. Fordi mange antibiotika ikke er målrettet og ødelegger andre patogener i tillegg til andre patogener som er viktige for tarmfloraen. Dette kan i sin tur avveie tarmen, forårsake andre bivirkninger eller følgesvikt, og kreve tarmrehabilitering.

Enkel forberedelse av suppen

Utarbeidelsen av suppen er enkel, rimelig og krever bare noen få ingredienser. Du trenger bare 500 gram skrælte gulrøtter, litt salt og vann. Det er alt. Så gulrot suppe etter Moro er forberedt:

1. Skal 500 gram gulrøtter.
2. Kok peeling gulrøtter i en time.
3. Klem deretter kokte gulrøtter gjennom en sil eller puree med en blender.
4. Påfyll massen med kokende vann til en liter.
5. Tilsett 3 gram matlagingssalt.

For diaréssykdommer, bør suppen tas flere ganger om dagen. I tillegg til suppen, kan andre naturlige hjemmehjelpemidler for diaré hjelpe. Selv om suppen har bevist seg mange ganger, bør en lege alltid konsulteres for alvorlige diarésykdommer. (Vb)