Mye usunn sukker i iste

Mye sukker i iste: Gjør bedre sunn isteppe selv

05/12/2011

Forbruker senteret Sachsen advarer om høyt sukkerinnhold i iste. Foreldrene kan imidlertid blande selve isen og så videre „uskadeliggjøre“.

Iste er ikke en tørstslokking
På grunn av det høye sukkerinnholdet er iste ikke en tørstslokking, men et kaloririkt godteri, rapporterer forbruker senteret Sachsen. Tradisjonelt er iste laget av en blanding av svart te, sitronsaft og sukker.
Varianter tilgjengelig i supermarkedet inneholder ofte smaksstoffer og mye sukker. Foreldre anbefaler forbruker senteret Sachsen å blande teen selv. For dette kan 750 ml peppermynte blandes med 250 ml eplejuice og dekorert med sitronskiver og mynteblader. Generelt er juicer gode for søtende iste.

Se iste som en søt
Isteier må ikke utelukkes i prinsippet, men foreldre bør vurdere iste å være søte og ta hensyn til hvor mye barna deres spiser. Forbrukeresenteret anbefaler at barn mellom 4 og 6 år ikke forbruker mer enn 150 kalorier per dag fra sukker og fett.

Iste kan skade tennene
Siden istee inneholder mye sukker og ofte sitronsyre (E330), advare tannleger mot overdreven forbruk. Sitronsyren kan i stor grad redusere pH i spytt i munnen. I tillegg fant forskere fra Universitetet i Zürich at overdreven forbruk kan skylles ut uten å fjerne mineraler fra tennene, og dette, sammen med sukkeret, kan forårsake skade på tannene. (Sb)

Les også:
Økotest: Iste inneholder mye sukker og aromaer

Bildekilde: Simvero