Vitenskapelig rødvin beskytter mot tannråte og tannkjøttsykdom

Beskyttende effekt av rødvin mot bakterier i munnen?

Forbruket av rødvin har allerede vært forbundet med en rekke påståtte helsemessige fordeler, fra å støtte hjertet for å redusere risikoen for diabetes. Forskere har nå oppdaget at rødvin inneholder stoffer som kan bidra til å bekjempe tannråte og tannkjøttsykdom.

Forskerne fant i studien at rødvin kan bidra til å avverge skadelige bakterier i munnen. Legene publiserte resultatene av studien i tidsskriftet "Journal of Agricultural and Food Chemistry".

Hva gjør polyfenoler??

Røde vinforbindelser kalt polyphenoler bidrar til å forhindre skadelige bakterier i munnen. Tidligere studier har allerede antydet at helsemessige fordeler av polyfenoler er relatert til deres antioksidantvirkning, som beskytter kroppen mot skadelige frie radikaler. Nylige studier har imidlertid vist at polyfenoler også kan forbedre helsen ved å arbeide med sunne bakterier i tarmene våre. I den nåværende studien analyserte forskerne om vinpolyfenoler også er gode for oral helse.

Polyfenoler hindrer bakterier fra å kle seg til celler

Forskerne sammenlignet effekten av to polyfenoler av rødvin og druefrø og rødvinekstrakt kosttilskudd på bakterier som holder seg til tenner og tannkjøtt der de forårsaker plakk, tannråte og tannkjøttsykdom. Polyfenolene reduserer bakteriens evne til å kle seg til cellene. I kombinasjon med Streptococcus dentisani, som stimulerer veksten av gode bakterier, var polyfenolene enda bedre i stand til å hemme de patogene bakteriene.

Hvilke andre frukter og drikker inneholder polyfenoler?

Rødvin er rik på polyfenoler, men de finnes også i en rekke andre drikker og matvarer. For eksempel inneholder kaffe, grønn te, svart te og sitronsaft polyfenoler. Mange frukter som blåbær, bringebær, kiwi og kirsebær inneholder polyfenoler.

Det var begrensninger i studien

Forfatterne forklarer at studien er begrenset av det faktum at den ble utført utenfor menneskekroppen med celler som simulerte tannkjøttvev. Mer forskning er nødvendig for å lære mer om hva som hemmer bakteriene, forklare legene.

Metabolitter ansvarlig for effekten?

Såkalte metabolitter dannes når fordøyelsen av polyfenoler i munnen begynner. Disse kan være ansvarlige for noen av effektene i studien, sier eksperter. Resultatene av studien skal imidlertid ikke motivere folk til å drikke mer alkohol.

Vin kan skade emaljen

Den sure naturen av vin kan føre til at forbruket i stor grad ødelegger emaljen. Inntil fordelene ved denne studien har blitt klinisk bevist, er det best å konsumere bare vin i moderasjon og med et måltid for å minimere risikoen for tann erosjon, sier legene. (As)