Den ukentlige balansen av næringsmiddelkvantiteten må være riktig

Sunt kosthold: Ukentlig balanse av næringsstoffbeløpet må være riktig

03/03/2015

Helse- og ernæringseksperter peker gjentatte ganger på visse retningslinjer som er viktige for et sunt kosthold. For eksempel forsøker helsebevisste mennesker å spise riktig mengde frukt og grønnsaker hver dag. Mye viktigere er imidlertid at den ukentlige balansen er riktig.

Frukt og grønnsaker er sunne
Tidligere har mange studier vist at folk som spiser mye frukt og grønnsaker regelmessig gjør noe bra for deres helse. Ifølge forskningen vil dette for eksempel senke blodtrykket. Dette har i sin tur en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet dersom hypertensjonen blir lindret. I tillegg er en diett som også er høy i fiber takket være mange frukter og grønnsaker, nyttig for å stimulere fordøyelsen og redusere risikoen for overvekt og fedme. Dette reduserer også risikoen for diabetes. Eksperter har argumentert for om det skulle være minst fem eller syv porsjoner frukt og grønnsaker om dagen. Men enda viktigere er åpenbart den ukentlige balansen.

Viktig er det ukentlige gjennomsnittet
Anbefalinger, som for eksempel å spise fem porsjoner frukt og grønnsaker hver dag, surrer rundt i sinnet til mange mennesker i søket etter et sunt kosthold. Imidlertid må de foreslåtte retningslinjene ikke oppfylles hver dag eller med et enkelt måltid, forklarer Tyske Ernæringsforeningen (DGE) i en melding fra dpa-nyhetsbyrået. Ifølge informasjonen er det tilstrekkelig å nå målene på et ukentlig gjennomsnitt. På enkelte dager kan du slå over eller under strengene.

Vitamin C etterspørsel er raskt dekket
Fordi menneskekroppen kan disponere visse næringsstoffer i høye doser, er det likevel gunstig å ta dem så ofte som mulig, men i lav konsentrasjon. Vitamin C er 110 milligram som anbefalt nivå for voksne menn og 95 milligram per dag for voksne kvinner. Imidlertid trenger gravide kvinner mer fra den fjerde måneden, nemlig 105 milligram. Behovet er allerede dekket av en halv rød pepper (75 gram) og et lite glass appelsinjuice (125 milliliter). (Ad)