Å spise for mye er dårlig for minnet

For mye mat påvirker hukommelsen negativt

13.02.2012

For mye mat med høyt kaloriinnhold fremmer minneproblemer. Dette fant ut amerikanske forskere i en studie. Seniorer som bruker mer enn 2100 kalorier per dag er dobbelt så sannsynlig som folk som forbruker mindre enn 1500 kalorier om dagen.

Glemsomhet gjennom så mye mat
For studien undersøkte Yonas Geda fra Mayo Clinic i Scottsdale, Arizona og hans kolleger over 1200 personer i alderen 70 til 89 år. Fagene som måtte rapportere hvor mange kalorier de konsumerer daglig, ble diagnostisert uten demens. De ble så delt inn i tre grupper. I den første gruppen av frivillige var de få mindre enn 1500 kalorier per dag. Den andre gruppen ble tildelt eldre, som mottok opptil 2100 kalorier om dagen med maten. Gruppen var morderen med opptil 6000 kalorier om dagen. Studien av eldre viste en mild kognitiv lidelse hos 163 personer, en forløper for demens som Alzheimers sykdom. Risikoen for den større eateren var dobbelt så høy for å få det, som med de små spiserne. Studieforfatter Geda rapporterer: „Jo flere kalorier som forbrukes en dag, jo høyere er risikoen for mild kognitiv svekkelse. Kalorireduksjon og sunn mat kan være en enkel måte å forhindre tap av minne i alderen.“

Usunt kosthold fører til hjerneskade
I to uavhengige amerikanske studier, tidlig i år, ble det påvist at usunn diet kan forårsake skade på hjernen. Forskerne viste at usunn kosthold kombinert med fedme forårsaker visse hjernegrupper å krympe og så videre forstyrre matvaner. Spesielt var det en betydelig reduksjon av visse belønninger og appetitt-sentre i hjernen og betydelig strukturell skade.

Organisasjonen for økonomisk samarbeid og utvikling (OECD) har advaret i noen år at for mange mennesker i medlemslandene er overvektige. Fedme blir stadig mer utbredt sykdom, særlig hos barn er sterkt påvirket. (Ag)

Les også:
Fedme har blitt en verdensomspennende epidemi
Slank og fornøyd med homøopati?

Bilde: Thommy Weiss