Dele:
Sukker metabolisme Lavprotein dietter fremmer vårt energiforbruk
I de siste tiårene har antall overvektige mennesker over hele verden økt dramatisk. Hovedårsakene til økningen i kroppsvekt er endrede kostvaner og mangel på fysisk aktivitet. Eksperter antar imidlertid at enda flere faktorer spiller en rolle. Av betydning her er tilsynelatende hvor mye protein maten inneholder.
Flere og flere mennesker er for fete
Flere og flere mennesker verden over lider av overvekt og fedme. Spesielt overvektig fedme kan føre til alvorlig skade på helsen din: kardiovaskulær sykdom, kreft, og spesielt type 2 diabetes og metabolsk syndrom.
Mens noen eksperter anbefaler at proteinrike dietter reduseres, har forskere nå funnet at lavprotein dietter øker fett og karbohydratforbrenning og dermed energiforbruk. (Bilde: PhotoSG / fotolia.com) Ikke bare forandret matvaner ansvarlig
Selv om endring av kostvaner og mangel på fysisk aktivitet er hovedårsakene til den økende veksten i kroppsvekt, tror forskerne at andre faktorer favoriserer den raske vektveksten. Fremfor alt er de rettet mot den modatte sammensetningen av dietten når det gjelder fett, karbohydrater og proteiner, rapporterer det tyske kreftforskningsenteret (DKFZ) i en nylig utgivelse.
Miste vekt med mye protein?
Mye protein gjør pounds smelte, sier noen eksperter. Så ernæringseksperter som Georg Abel fra det tyske universitetet for forebygging og helseforvaltning / BSA Academy i Saarbrücken, til et proteinrikt kosthold, hvis du vil gå ned i vekt. En amerikansk studie viste imidlertid at proteinrike dietter bør være like usunn som røyking.
Lavprotein diett øker energiforbruket
Forskere ved DKFZ har nå vist at et lavprotein diett hos mus øker fett- og karbohydratforbrenningen og dermed energiforbruket. Ifølge forskerne, etter å ha byttet til et proteinredusert diett, utviklet insulinresistens til og med - uavhengig av kroppsvekt og total energiinntak. Ifølge informasjonen reduserte et kortsiktig lavprotein diett også insulin og blodsukker i unge frivillige. Forskerne publiserte sine funn i "Journal of Clinical Investigation".
Høyt proteininnhold er forbundet med høy diabetesrate
"Spesielt når det gjelder proteinene, var det motstridende indikasjoner," sa Adam Rose fra DKFZ. "På den ene siden er det observasjoner at folk på lavprotein diett spiser mer totalt for å nå sin nødvendige protein dose. På den annen side viser epidemiologiske studier at et høyt proteininnhold i dietten er forbundet med en høy diabetesrate. "
For å få sine resultater, satte forskerne mus på lavprotein diett (fem prosent av totale kalorier mot 20 prosent i normal musemat). Selv om dyrene spiste litt mer, oppnådde de seg langsommere enn normalt matede.
Insulinresistens regressert
Det viste seg at dyrene brukte proteinfrie dietter 40 prosent mindre effektivt deres fôr. De brente mer fett og karbohydrater og hadde derfor et økt energiforbruk. Ifølge forskerne økte de målbare verdiene i blodmetabolismen betydelig. Følgelig hadde musene lavere insulin-, kolesterol- og blodlipidnivåer, mens konsentrasjonen av proteinet FGF21, fibroblastvækstfaktoren 21 blant annet økte.
Selv i overvektige mus på lavprotein diett, forbedret blodsukkernivået. Selv allerede eksisterende insulinresistens utviklet. Ved sin kroppsvekt endret ingenting.
Lavproteinfôr som en stressfaktor
Det FGF21 spiller en avgjørende rolle for bedre glukosemetabolismen ble funnet hos mus som leverceller genet for denne faktoren var savnet: I disse dyrene, gjorde protein diett ikke ser positivt på stoffskiftet. FGF21-nivået av musene økte spesielt bratt etter et proteinfattig "måltid". Dette ble forårsaket av en sentral stressreaksjon i leveren. Offebar påvirker lavproteinmat som en stressfaktor, men har en positiv effekt på helsen.
Forskerne har også funnet ut at ikke alle protein byggesteinene er like ansvarlig for de gunstige effektene av lav-protein diett: Spesielt mangelen på såkalte "ikke-essensielle" aminosyrer som kan gjøre selv kroppen, økt FGF21 nivåer.
Får sukker metabolisme under kontroll
Forskerne fra DKFZ, i samarbeid med Bente Kiens fra Københavns Universitet, undersøkte endelig om de gunstige effektene av et lavprotein diett på mus også reflekteres i mennesker. De spurte fem unge menn frivillig å mate på lite protein i syv dager. Forskerne fant da i deltakerne høye FGF21-nivåer, men til tross for økt inntak av karbohydrat reduserte blodsukkeret og insulinnivået.
"Dette er svært lovende resultater, som vi snart skal vurdere for et større antall deltakere," sier Kiens. Studie direktør Adam Rose la til, "Dette ville være en utmerket og enkel måte å få en spaltet sukker metabolisme tilbake på høyrisikogruppene."
Stress kan påvirke metabolisme positivt
Nå vil det bli undersøkt om de positive metabolske effektene av lavprotein dietten, som de hadde observert hos mus, også bekrefter hos mennesker på molekylivå. "Våre museresultater støtter et nytt konsept som i økende grad mottar vitenskapelig veiledning: Enkelte former for stress kan positivt påvirke vårt metabolisme," forklarer Adam Rose. (Ad)