fett

Hva er fett?

Fett er grunnlaget for det daglige kostholdet. Uten fettinntak kunne folk ikke overleve. Det tyske samfunnet for næring (DGE) anbefaler at 25 til 30 prosent av dietten skal bestå av fett, noe som tilsvarer ca 60 til 80 gram fett daglig. Det er imidlertid store kvalitative forskjeller i fett. I tillegg til animalske og vegetabilske fettstoffer kan fett også deles inn i mettet, umettet og flerumettet. Fett har dobbelt så mange kalorier som karbohydrater og proteiner. Langsiktig inntak av fettfattige matvarer kan føre til overvekt (fedme) og tilhørende etterfølgere som høyt blodtrykk eller hjertesykdom.

Mettede og umettede fettsyrer

Mettede fettsyrer er ofte funnet i animalske produkter som kjøtt, fet ost, eggeplomme og stripete kjøtt kan øke kolesterolnivået i blodet og således bidra til en herding av arteriene (aterosklerose) med økt forbruk. I kontrast er vegetabilske fett oftere rik på umettede og flerumettede fettsyrer, noe som til og med kan redusere det såkalte dårlige kolesterolet (LDL). Disse fettene er inkludert, for eksempel i mange mutter varianter, frø og vegetabilske oljer. (Vb)

Transfettsyrer: I donuts eller frites lurker mange skjulte sykdomstillere

Helsefarer: Mange matvarer inneholder farlige transfettsyrer. Det har lenge vært kjent at umettede fettsyrer skader helse. Du vet ...
Mer 'data-url = "https://www.heilpraxisnet.de/naturheilpraxis/trans-fettsaeuren-in-donuts-oder-pommes-lauern-zahlreiche-versteckte-krankmacher-2015092345714" data-lang = "no" data- tema = "farge" data-orientation = "horizontal"> Aggressiv ved transfett i fastfood

11.07.2012 At fastmat er usunn, vet hvert barn. Likevel er burgere, pommes frites og pizza veldig populære. Amerikansk handel ...
Flere industrielle greats fremmer depresjon

Industri fett i ferdig mat favør Depressionen27.01.2011Wer hele tiden å spise potetgull, pommes frites og kaker, går ifølge en ny ver & ouml ...
mer

(Foto 1: petrrgoskov / fotolia.com)