Loss Comparison Study Low Carb eller Low Fat Diet?

Fett eller redusert karbohydrat diett?
Det er mange forskjellige meninger om vekttap. Noen sverger ved en karbohydratrik, men fettredusert diett, andre sier at et høyt proteinholdig lavt karbohydrat diett kan føre til raske og varige effekter. Ikke noen leger rapporterer bekymringer om lavt karbohydrat. Diettvarianten er ikke sunn. Forskere har vært å spørre om "lavt karbid" eller "lavt fett" er mer bevegelig.

En nylig studie ble publisert i tidsskriftet 'Cell Metabolism'. Resultatet var klart: Med den såkalte low-carb-metoden var individene i stand til å miste betydelig mer vekt enn med lavfettvarianten. Men: De deltakende overvektene mistet i sammenligning, også mindre kroppsfett. Den fettfrie metoden er imidlertid nøyaktig det motsatte. Og forskerne sier: "En lav karbohydrat diett fører til et høyere vanntap, lavt fett diett til økt fett tap."

Lav carb er en av de mest populære dietter. Imidlertid er dette vekttap ikke ukontroversielt. (Bilde: Syda Productions / fotolia.com)

Low Carb - en avvisning av karbohydrater
Ideen bak Low Carb er enkel. Daglige måltider består hovedsakelig av grønnsaker, meieriprodukter, fisk og kjøtt, med fett og proteiner spist for å kompensere for karbohydrater som går tapt.

Studien involverte 19 personer, alle av dem var overvektige. Mann-kvinneforholdet var 10 til 9. Gjennomsnittlig BMI var 35,9. Studiedeltakerne ble alle overvåket og undersøkt i en klinikk. Ikke bare var det mulig å ta vare på helsen, men også for å sikre at deltakerne strengt overholdt diettreglene. I den første delen av studien fikk de villige til å miste vekt mindre karbohydrater og i den andre, mindre fett. Den daglige kaloriinntaket var alltid det samme. "Våre resultater viser at ikke alle kalorier er de samme når det gjelder fett," sier studielederen. hall.

Resultatene viste at deltakerne i low-carb dietten mistet ca 1,85 kilo i den første uken, men bare 245 gram fett. I fettfattig diett var fettfallet 463 gram. Vekttapet var imidlertid bare 1,3 kilo. "Vi konkluderer med resultatene at fett tap er viktigere enn tap av kroppsvekt," forskerne sa.

Karbohydrater som omdannes av kroppen til sukker, forårsaker at blodsukkernivået stiger, noe som fører til økt insulinproduksjon. Denne prosessen hemmer fettforbrenning. Den ekstra følelsen av sult produsert av insulin fører til økt totalt inntak av kalorier eller til økt kaloriinntak.

"Hvis vi reduserer maten der karbohydrater blir funnet, brenner kroppen mer fett," forklarer Michael Ristow, professor i energimetabolisme ved Swiss Federal Institute of Technology (ETH) i Zürich, Sveits.

En studie fra Avdeling for medisin ved George Washington University fant at personer som praktiserte en vegansk matte diett var i gjennomsnitt 6,5 kg, mens den konvensjonelle gruppen bare var 3,1 kg. En annen effekt var den positive innflytelsen på utviklingen av diabetes mellitus type 2. Samlet ble det vist at energiinngangen var hovedfaktoren i påvirkning av kroppsvekten. Uansett kosthold du velger på slutten, er det viktig at du føler deg komfortabel. (Sb)