Allergenfri melk fra genteknologi ku

Genetisk Engineering: Kua gir allergenfri melk

02/10/2012

Genetisk utviklet ku avlet med allergenfri melk. Melk. Oftere utløse allergiske reaksjoner etter melkeforbruket er ifølge en uttalelse fra en New Zealand forskerteam å Anower Jabed fra Institutt for biologi ved Universitetet i Waikato i Hamilton (New Zealand) proteinet som finnes i kumelk beta-laktoglobulin (BLG), som ikke finnes i morsmelk , Om lag to prosent av spedbarn er allergiske mot dette proteinet.

For produksjon av melk uten beta-laktoglobulin er det utarbeidet utførlige prosedyrer, ikke minst fordi proteinet er relativt motstandsdyktig mot varme. New Zealand-forskerne satte seg derfor målet om å genetisk modifisere kyr, slik at de direkte gir beta-laktoglobulinfri melk. rapporten som Anower Jabed og Stefan Wagner av "AgResearch" Research Center i Hamilton i tidsskriftet "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS), er nå klart dem dette. De smugler genetisk informasjon som bidrar til produksjonen av visse mikroRNA, i genene av storfe en. Disse innkapslede mikroRNAene blokkerte genet, som er ansvarlig for produksjonen av beta-laktoglobulin, skriver forskerne. Den dyrkede kua ga dermed allergenfri melk som et resultat.

Beta-laktoglobulin i kumelk melk redusert med opptil 98 prosent
For noen tid, ble forskere ved University of Waikato allerede på utkikk etter måter å avle kuer som direkte Beta-laktoglobulin-fri melk. For det første har de funnet ti microRNAs, noe som resulterte i en reduksjon av BLG med opp til 98 prosent i in vitro screening. MikroRNAene blokkerer visse gener som trengs for å produsere proteinet, rapporterer New Zealand-forskere. I et neste trinn, ble de identifiserte spesielt effektive microRNAs testet i eksperimenter med mus. Forskerne gjennomføres den genetiske blåkopi for microRNAs i genomet hos mus embryo, som oppstod på omtrent 25 prosent av forsøkene fra mus som bærer de mikroRNA genene i og arvet til deres avkom. Den tidligere etablerte effekten er også bekreftet i eksperimenter med mus, skriv Jabed og kollegaer.

RNA blokkering av såkalt microRNA
I et neste trinn ble den mest effektive mikroRNA-varianten innarbeidet i kyrnes befruktede egg. Oocytene, som klarte å gjøre det, klonte forskerne og brukte fem av de resulterende embryokøene, som fungerte som surrogatmødre. En graviditet ble fullført og en kvinnelig kalv ble født. I en alder av syv måneder ble kalven stimulert ved administrering av hormoner for melkproduksjon. Melken var fri for beta-laktoglobulin, Jabed og kollegaer rapporterte. Dette viser at mikroRNAene vellykket og spesifikt blokkerer produksjonen av det allergeniske proteinet. Forskerne konkluderer med at "denne typen RNA blokade viser seg å være en effektiv strategi for å endre sammensetningen av melk, men også andre egenskaper hos husdyr."

Genetikkkyr med spesielle egenskaper
Den genetisk utviklede kua viste imidlertid også andre særegenheter. På den ene siden inneholdt melken deres "betydelig mer av alle andre melkeproteiner, spesielt kaseiner," sier forskerne i New Zealand. Mens Jabed og medarbeidere beskriver den høye kaseininnholdet i melken som en fordel, ettersom melken inneholder derfor mer kalsium og, for eksempel, spesielt egen ysting, men også risikoen for allergi ved høy kasein-innhold til punkt. Kasein anses å være en av de vanlige utløserne av kummelkallergi. Muligens, derfor for allergikere til slutt ved oppdrett av genetisk modifiserte kyr vant lite.

Tvilsom suksess genteknologi
Så er det etiske reservasjoner, som vanligvis resonere med slike genetiske inngrep og arvelige genetiske manipulasjoner har en spesiell betydning. I tillegg kua hadde ingen hale, men dette er trolig ikke var knyttet til de innførte genene ifølge forskere. Denne naturlige mutasjonen observeres av og til hos storfe. Jabed og kollegaer antar at cellen som er valgt for kloning, allerede skjedde å bære denne mutasjonen. De kunne imidlertid ikke helt utelukke en mulig forbindelse med deres manipulasjoner av det genetiske materialet. Et kritisk forhold til genetiske inngrep oppstår her er faktisk spørsmålet om hvorvidt resultatet av a priori beta-laktoglobulin-fri melk rettferdiggjør intervensjon. Spesielt siden andre alternativer eksisterer for å frigjøre kummelken fra de allergene proteiner i ettertid. (Fp)

Les om:
Mørk fersk melk direkte fra gården er sunn?
Første melk fra kyr hindrer diaré
Kreftbehandling: brystmelk som kreftmord
Drikk laktosfri melk med laktoseintoleranse
Aktive ingredienser i melken beskytter mot diabetes
Brystmelk klart overlegen industriell melk
Første melk fra kyr hindrer diaré