Antibiotika forurenset kylling

Broiler kyllinger får mye antibiotika

28.10.2011

I Tyskland er det fortsatt tonnevis av antibiotika som brukes i fjærfeindustrien, for ikke å beskytte dyrene mot sykdommer, men for å oppnå en raskere og dermed mer økonomisk oppdrett. Dette er tydelig i strid med gjeldende lov, som tydelig forbyder bruk av antibiotika for å fremme vekst i dyr, men en stor del av industrielle fjærfebønder synes ikke å være plaget.

Radiostasjonen „NDR info“ rapportert på lands enestående studie av Nordrhein-Westfalen State Agency for natur, miljø og Consumer Protection, som omhandler eksplisitt med bruk av antibiotika i fjørfeindustrien og sjokkerende tall har brakt frem i lyset. Den „NDR“ Ekstrakter viser at i dette landet brukes betydelig flere antibiotika i kyllingene enn tidligere antatt. Fjærfeboerne bruker tilsynelatende antibiotika for forbudt vekst, sa radiostasjonen.

Frivolous antibiotisk bruk fremmer motstand
Samlet sett ble det ifølge de nordrhein-vestfalske statskontoret for natur, miljø og forbrukerbeskyttelse brukt antimikrobielle midler i 83 prosent av undersøkelsene av fettkjørene. Noen av kyllingene ble gitt en vanlig antibiotisk cocktail under oppdrettsprosessen. For eksempel, i 962 slagtekyllinger som ble undersøkt fra 182 gårder i første halvår 2011, ble det brukt opptil åtte forskjellige antibiotika i perioden fra klekking til slakting, understreket „NDR info“. Rundt halvparten av de administrerte antibiotika ble bare tilsatt til fôret over en periode på to dager, noe som er uttrykkelig forbudt på grunn av fremveksten av mulig motstand i dette landet. Fordi ikke alle patogener som kommer i kontakt med antibiotika blir drept, kan de bli immun mot stoffene. Resultatet er antibiotikaresistente bakterier, som også kan være farlige for mennesker. Derfor, hvis det kreves av sykdom, må antibiotika administreres i minst fem til seks dager etter loven. Faktisk kan legemidlene kun foreskrives av veterinærer i tilfelle sykdom, en vekstfremmende bruk er forbudt over hele Europa siden 2006.

Forbudt vekstfremme med antibiotika
Antibiotika som anvendes mindre enn den forhåndsbestemte periode, sannsynligvis ikke er brukt for sykdomskontroll, men som fremmer vekst og dermed forkorte avl periode, oppstilling i rapporten fra radiostasjonen. Den nåværende studien av Statens kontor for natur, miljø og forbrukervern foreslår at mange selskaper bryter forbudet mot vekstfremme med antibiotika, rapporter „NDR info“. Bruken av antiobiotika er ikke begrenset til de store kyllingfettingsanleggene, men også mindre gårder med mindre enn 20.000 dyr ser regelmessig ut til stoffene. Imidlertid var de oppdagede anti-fedme-rester i fjærfe betydelig lavere i de små gårdene, som også reflekteres i en lengre oppdrettsperiode. Mens broilerne av kraftig fettet gjødsel fastlagde gjennomsnittlig 35 dager til slakting, var gjennomsnittlig fettperioden for kyllinger med færre antibiotikaresyrer 45 dager. En offisiell bekreftelse til rapporten fra „NDR info“ Forbrukerverndepartementet i Nordrhein-Westfalen er ikke tilgjengelig ennå. Evalueringen av undersøkelsen er fortsatt pågående, kommenterte departementet.

Vesentlig feiladministrasjon ved bruk av antibiotika i fjærfeindustrien
Dataene fra Statens kontor for natur, miljø og forbrukerbeskyttelse avklarer „NDR info“ I henhold til dette var bare 17 prosent av de evaluerte fettpassasjerene ikke forurenset med antibiotika. Imidlertid viser denne minoriteten av gårder at en antibiotisk fri mast er ganske mulig selv under økonomiske forhold, radiostasjonen kommenterte nåværende tallene. „NDR info“ hadde allerede påpekt i oktober 2010, den betydelige feiladministrasjonen i bruk av antibiotika i fjærfeindustrien (kylling full av antibiotika). I rapporten på den tiden bekreftet også Niedersachsen Landbruksdepartementet at oppdrettere i konvensjonell kyllingbruk fra år til år bruker mer antibiotika. Heidemarie hjelm Müller, leder for Consumer Protection og dyrehelsen i Niedersachsen Landbruksdepartementet Department, fortalte radiostasjonen at uten bruk av antibiotika, dyrene vil ofte ikke overleve fram til slutten av fetende periode og av denne grunn, bruk av stoffet i praksis gir og Det ville være.

Unike tall for hvor mye stemmer samlet i Tyskland Antibiotika er imidlertid fortsatt ikke er tilgjengelig, fordi fjørfeindustrien forsvarer seg - sannsynligvis med god grunn - vært massivt mot innføring av påvisning av stoffet levering av postnummer regioner. Dette vil muliggjøre en relativt klar tildeling av antibiotikaadministrasjonen til de enkelte gårder og dermed en kontroll av overholdelse av lovbestemmelser. Men kraften i 2012 føderal regulering som krever påvisning av narkotika levering til postnummer region i en egen fil (DIMDI), gjør unntak for fjørfeindustrien. Forbundsdepartementet hadde lagt inn opplysninger om databeskyttelse.

Nåværende undersøkelse bestemt for første gang pålitelige tall
Å endelig vinne gyldige tall på bruk av antibiotika i broiler produksjonsanlegg, hadde Nordrhein-Westfalen Consumer Protection ministeren Johannes Remmel (Alliance 90 / Die Grünen) gitt dagens etterforskning for. I lang tid er det mistanke om at mange fjærfebrukere bryter med lovkravene og fortsetter å bruke antibiotika for å fremme vekst. Imidlertid utelukker unntakene fra den føderale forskriften til fjærfeindustrien kontrollen basert på DIMDI-filen. The of „NDR info“ citerte nylig studie avslører alarmerende figurer og reiser i oppfatning av forfatterne også spørsmålet om antibiotika forurenset dyr bør unngås fra slakting i fremtiden. En slik tilnærming vil i det minste føre til at selskaper må vente til antibiotika i dyrets organisme er fullstendig forringet, og dermed eliminere fordelene ved administrering av legemidlene. Det gjenstår imidlertid å se hvilke konsekvenser politikken vil få fra resultatene av den nåværende undersøkelsen, og om det er en revurdering blant fjærfeavlere. Foreløpig vil kyllingene i nær fremtid fortsette å bli forsynt med antibiotika i omtrent to tredjedeler av deres levetid, ifølge dyrevelferdsorganisasjoner, veterinærer og forbrukerorganisasjoner. (Fp)

Les om:
Helse: Kylling full av antibiotika
Alternativer til antibiotika fra naturopati
Individuell dose av antibiotika kreves
Det er ingen milde antibiotika

Bilde: Nico Lubaczowski