Overvektige fettceller gjør folk syk

Overvekt: Membraner av fettceller bestemmer helserisikoen

12.06.2011

Kraftig fedme, det vil si fedme, kan få alvorlige helsekonsekvenser. En finsk tvilling studie analyserte effekten av kroppsfett på helse, noe som gjør det hovedfokus på den såkalte metabolske syndrom.

Overvekt regnes som en viktig risikofaktor for en rekke sykdommer. er spesielt farlig for overvektige personer, mens den såkalte metabolsk syndrom karakterisert ved fedme, høyt blodtrykk (hypertensjon), insulinresistens (type II diabetes episode) og endret Bluttfettwerte (dyslipidemi) blir identifisert. Forskere fra VTTs tekniske forskningsenter har nå dechifisert handlingsmekanismen, som fremmer en økt kroppsfettprosent av forekomsten av metabolsk syndrom.

I den langsiktige studien av 21 finske tvillingpar, hvorav den ene var overvektig, analyserte forskere ved VTTs tekniske forskningsenhet effekten av kroppsfett på helse. Forbindelsen med forekomsten av metabolsk syndrom dannet et fokuspunkt for undersøkelsen. Forskerne fant at den individuelle variable adaptive kapasiteten til fettcellemembranen spiller en nøkkelrolle i overvektige og fedme-relaterte helserisiko. I et neste trinn håper forskerne nå å kunne påvirke tilpasningsevnen av fettcellens membran, fordi de i deres undersøkelser har oppdaget et gen som forårsaker transformasjonen av cellemembranen.

Ulike membranstruktur i overvekt og nominell vekt
Ifølge forskerne fra VTTs tekniske forskningsenter, er endringer i fettceller grunnlaget for de negative helsekonsekvensene av overvekt og fedme. I studiet av 21 par finske tvillinger har VTT-forskere oppdaget hvordan de forandrede fettcellene kan føre til alvorlige helseproblemer. Et fokus i studien var forbindelsen med metabolsk syndrom, som regnes som den viktigste risikofaktoren for kardiovaskulære sykdommer og hjerteinfarkt i Tyskland. Siden de deltakende identiske tvillingene var utstyrt med samme genetiske sminke, kunne genetiske påvirkninger i stor grad utelukkes. Forskerne fant at membranstrukturen av fettceller i overvektige tvillinger var betydelig forskjellig i forhold til deres slankere søsken. Mens diett av overvektige tvillinger vesentlig lavere mengder av flerumettede fettsyrer som finnes som sine søsken, hvor stor andel av umettede fettsyrer var deres fettvev uventet betydelig høyere enn de slankere deltagerne, forskerne rapportere i den elektroniske utgaven av tidsskriftet „PLoS Biology“.

Cellemembraner i overvektige mennesker er omstrukturert
Fordi de identifiserte flerumettede fettsyrene har en betydelig innvirkning på membranstrukturen i fettcellene og bidrar til å øke deres elastisitet og permeabilitet, hypoteser forskerne, „at det er en håndteringsmekanisme“, ved hjelp av hvilken funksjonen til cellemembranen skal opprettholdes selv med ekstrem ekspansjon av cellene. Selv om membranstrukturen til de overvektige og slanke tvillingene var fundamentalt forskjellig, var forskerne ved VTT ikke i stand til å oppdage forskjeller i funksjonell kapasitet. På grunn av den økte andelen umettede fettsyrer i cellemembranene, beholdt disse også sin funksjon i de overvektige, forklarte eksperterne. Men komplementære analyser viser at tilpasningsevnen til cellene kun kan garanteres til et bestemt punkt, og at membranets funksjonalitet kollapser senest ved starten av metabolsk syndrom, rapporterer Matej OrešIč fra VTT Teknisk Forskningsenter i Finland og kolleger.

Omega-6 fettsyrer fremmer utseendet av betennelse
Selv om ingen hadde utviklet metabolsk syndrom av de undersøkte vektige tvillinger, men ved overdreven eller feil matinntak ble dannet mer fett polstring på ben, hofter, mage og baken - overflødig næringsstoffer ble lagret i fettcellene i kroppen. Blant annet bestemmer lipidene som finnes i cellemembranen permeabiliteten og tilpasningsevnen til membranen. Jo høyere andelen av flerumettede fettsyrer i membranstrukturen, jo høyere permeabilitet. Ifølge forskerne i VTT må man imidlertid skille mellom de forskjellige umettede fettsyrene. Således, selv om funksjonen skal bibeholdes i cellemembranene overvekt ved hjelp av den økte omega-6-fettsyre-innhold, men de omega-6-fettsyrer i sin tur føre til at en betydelig del av de negative helsekonsekvenser av fedme, forskere rapporterer VTT. I motsetning til omega-3 fettsyrer i cellemembranen hos normalfagspersoner, fungerer omega-6 fettsyrer i menneskekroppen som budbringere som utløser en forsvarsreaksjon. Dette favoriserer betennelse i kroppen - spesielt i fettvev - som igjen kan forårsake ytterligere helseproblemer, skriver Matej OrešIč og kolleger.

Individuelle forskjeller i fettcellens membraner
Ifølge forskerne er det betydelige individuelle forskjeller i fettcellens respons på økt matinntak. „Vi tror det er sannsynlig at cellegrensen er genetisk bestemt“, forklarte eksperter fra VTT. Både restrukturering av cellemembranen og maksimal lagringskapasitet på fettcellene er forskjellig fra person til person, som også forklare hvorfor noen overvektige mennesker har registrert betydelige helseproblemer, mens andre lever relativt bekymringsløse med sine fettlagre. Hvis membranen fra fettceller som arbeider ved nesten full kapasitet, kan fettcellene ikke akseptere flere næringsstoffer, og det overskytende fett lagres i andre organer som muskel, lever eller bukspyttkjertel. Lipid metabolisme lidelser er en av konsekvensene og de berørte de truer det langsiktige metabolske syndromet, rapporterer ekspertene. Ifølge uttalelser fra Kirsi H. Pietiläinen (Obesity Research Unit, Helsinki University Central Hospital), Antonio Vidal-Puig (University of Cambridge) og Matej OrešIč mange helserisiko - spesielt innen kardiovaskulære sykdommer.

Forhindre omlegging av fettcellemembranen
Men selv før membranene av fettceller når sine grenser, ser det ut til at en restrukturering på nivået av umettede fettsyrer finner sted. Dette vil tillate det internasjonale forskerteamet til Matej OrešIfølge ič, selv om membranets funksjonalitet opprettholdes til tross for betydelig ekspansjon, øker den økte omega-6-fettsyrekonsentrasjonen i sin tur forekomsten av betennelse - spesielt i fettvevet til den menneskelige organismen. den „mestring mekanisme “ dermed bringer en alvorlig ulempe: „Det er flere og flere betennelser“, som i sin tur anses å være en viktig faktor i utviklingen av metabolsk syndrom, forklarte Matej OrešIC. Derfor, ifølge forskere for å oppnå en sunn membranstruktur av fettceller er kritisk for å minimere helserisikoen ved fedme. Selv hos overvektige mennesker cellemembranene bør inneholde omega-3 fettsyrer i stedet for usikre omega-6 fettsyrer hovedsakelig. Det som ved første øyekast virker lite påvirket, kan snart være gjennomførbart, ifølge VTT-forskerne. Fordi Matej OrešSom en del av studien var ič og kollegaer i stand til å identifisere et gen som kunne forårsake en omlegging av cellemembranen. „Den store nyheten er at vi kan manipulere prosessen“, Konklusjonen av den internasjonale forskergruppen i nettutgaven av tidsskriftet „PLoS Biology“. (Fp)

Les også:
Tarmtype avgjørende for fedme?
Fedme kan fremme kreft
Spedbarn: hetteglass øker overvektsrisiko
Naturopati: bjørkbark mot overvekt

Gerd Altmann / Dieter Petereit, Pixelio.de