Bedre å ikke kaste bort banan trådene er fulle av næringsstoffer

Ikke kast den bort: Banan trådene inneholder sunne næringsstoffer

Bananer er blant de mest populære typer frukt av tyske borgere. Fruktene er ikke bare deilig, men også veldig sunne. Det mange forbrukerne ikke er klar over: Trådene kan også spises; de inneholder sunne næringsstoffer.

Bananer sørger for rask energiforhøyelse

De fleste tyskerne elsker bananer. De velsmakende fruktene er rike på mineraler og vitaminer. Ofte tjener de for det raske energibrytet i mellom. Hva mange forbrukere ikke vet: Banan trådene kan spises sammen. Og til og med skallet er spiselig - men frukten skal da komme fra økologisk landbruk.

De fleste finner tråden under bananskallet ubehagelig og fjerner dem derfor. Men det er verdifulle næringsstoffer i banantrådene. (Bilde: nata_vkusidey / fotolia.com)

Full av sunne næringsstoffer

Bananer er ikke bare deilig, de er også veldig sunne.

Fruktene er hovedsakelig rik på kalium og magnesium samt vitamin B6. Den inneholder også andre mineraler, vitaminer og sporstoffer.

Som vitenskapelig forskning har vist, kan bananer til og med beskytte mot hjerte-og karsykdommer på grunn av deres sunne ingredienser.

Siden frukten er generelt godt fordøyelig (dette gjelder spesielt for modne frukter), anbefales det ikke bare som baby mat, men også i tarmklager.

Merkelig, bananer brukes både i diaré, og som et hjem rette mot forstoppelse.

I sistnevnte tilfelle må imidlertid mer modne frukter benyttes, da umodne bananer inneholder stivelse som er vanskelig å fordøye.

Spis banan tråder

Mange forstyrrer trådene under skallet. Men du bør ikke fjerne dem og kaste dem bort. Fordi selv her er sunne næringsstoffer.

Filamenter, også kjent som phloem, sikrer at bananene leveres med næringsstoffer under vekst.

Ifølge Nicholas D. Gillitt fra Dole Nutrition Institute i den amerikanske delstaten North Carolina kan du spise uten å nøle.

Som eksperten fortalte den elektroniske avisen "Huffington Post" antok han at trådene også er næringsrike på grunn av deres oppgave.

Imidlertid er de så små i forhold til resten av banan at de ikke har noen effekt på næringsverdien av frukten.

Og hvis de er "velsmakende, er det et annet spørsmål," sier Gillitt.

Skålen er også spiselig

"Generelt er alle deler av frukt sunne," sa eksperten.

"Vi spiser skallene av epler, pærer, etc., og vi kan også spise boller av bananer - inkludert phloem - hvis vi finner dem velsmakende, men det er ingen bevis på at de er skadelige."

Forbruket av banan peeling vil også gi ekstra helsemessige fordeler. Som en studie utført ved Universitetet i San Francisco de Quito i Ecuador har vist, kan stoffer som finnes i skallet beskytte mot kreft.

Bananskall er imidlertid tøffe og bittere og ofte tungt forurenset med plantevernmidler. Så hvis du vil smake en bolle, bør du definitivt ta en frukt fra økologisk landbruk. (Ad)