Billig studentmat bare sjelden bra

Stiftung Warentest gir dårlige karakterer for billig sti mat

08/28/2014

Trail mix er en populær snack som blandingen av nøtter og rosiner er deilig og gir mange mineraler. Men ifølge Stiftung Warentest etterlater kvaliteten av kommersielt tilgjengelige blandinger ofte noe å være ønsket. Stiftelsen hadde derfor undersøkt 20 produkter, hvorav bare en var karakteren „veldig bra“ mottatt.

Nøtter og tørket frukt som ideelt „Brain Food“
Blandinger av nøtter, mandler og tørket frukt anses som en sunn og deilig matbit. Akkurat som „Brain Food“ er den såkalte „nøtter og rosiner“ Veldig populær fordi mineraler, vitaminer og sporstoffer den inneholder, gir hjernen rikelig med energi og dermed fremmer konsentrasjon. Men her, selvfølgelig, avhenger det av hva som er i posen med påskriften „nøtter og rosiner“ skjuler. Fordi som Stiftung Warentest rapporterer i dag, er det tydelig merkede kvalitetsforskjeller blant produktene som tilbys.

Bare blandingen av Seeberger mottar en „veldig bra“
For dagens utgave av magasinet "test" (nummer 09/2014), undersøkte stiftelsen 20 mutterfruktblandinger (inkludert 2 organiske produkter) med hensyn til sensorisk evaluering, forurensende stoffer, emballasje og deklarasjon. Resultatet: Hvem ønsker å spise god sti mat, bør mest ty til merkevarer. Følgelig mottok bare sti-miksen av det tradisjonelle merket „Seeberger“ for ca 1,25 euro per 100 gram (uten peanøtter) karakteren „veldig bra“, hvor testeren til sensoriske resultater som „Nutnotatet er sterkt“ og „Druer med intens og kompleks fruktighet“ kom. Andre plass gikk til „Trail mix original“ (med peanøtter) fra „ültje“ (1,15 Euro / 100g) med karakteren 2.1. I tillegg fikk syv andre produkter karakteren „god“, inkludert, for eksempel, elevens mat av Edeka eller „Precious frukt og nøttemiks“ fra Kaufland for 0,65 euro per 100 gram.

„Litt rancid“ Smak med produktet av Netto
Andre lave priser som Aldi Nord og Süd, Lidl og Rewe, hvorav elleve produkter med „tilfredsstillende“ eller. „nok“ ble evaluert. Men ifølge Sara Waldau fra Stiftung Warentest, er forskjellene først og fremst innenfor sensorteknologi: "Vi hadde også nøtter med oss ​​som smakte gammelt eller kjedelig“, så Waldau overfor „dpa“. når „Trail mix Classic“ Netto Marken-Rabatt var smaken selv „litt rancid“ Til tross for de gode merkene for forurensende stoffer, emballasje og deklarasjoner, godkjente testene bare dette produktet „mangelfull“ som en sluttnote.

Nøtter bruker kun moderat på grunn av høy energiinnhold
Selv om stiksammenblanding er vanlig betraktet som sunn, brukes ofte nøtter med figurbevisste individer „fetende mat“ vurdert og skjult. Ifølge Antje Gahl fra det tyske ernæringsselskapet (DGE) en feil: „Selv om fettinnholdet er mellom 40 og 70 prosent, avhengig av variasjonen“, så ekspert, „men de er overveiende verdifulle enumettet og flerumettede fettsyrer. Disse har en positiv effekt på kolesterolnivået. Hyppig forbruk reduserer også risikoen for kardiovaskulær sykdom.“ Likevel bør nøtter bare nytes i moderasjon på grunn av høy energiinnhold, derfor er det ifølge grunnlaget anbefalt en håndfull drinker per dag: „50 gram sti-blanding er en god matbit for barn over 10 år og voksne.“ (Nr)