Økologisk industri drar nytte av dioksinskandalen

Økologisk industri drar nytte av den fortsatte dioksinskandalen

Dioxinskandalen har økt salget av økologiske produkter betydelig. Men markedsandelen av innenlandske økologiske bønder faller stadig mer, og de kan derfor bare ha marginale fordeler fra den positive utviklingen.

Mens salget av økologiske produkter i Tyskland økte med rundt 180 prosent fra 2000 til 2009, har de økologiske jordbruksarealene bare moderat økt. Andelen områder og antall organisk forvaltede bedrifter økte kun med rundt 75 prosent i samme periode, ifølge en studie fra Universitetet i Bonn. For å møte etterspørselen likevel, har store mengder økologiske produkter blitt importert fra utlandet i årevis. Den drastiske økningen i etterspørselen i etterkant av dioksinskandalen har imidlertid ført til de første forsyningsflaskehalsene i mange organiske butikker til tross for importerte økologiske produkter. I tillegg mister tyske produsenter av økologiske produkter stadig mer markedsandel på grunn av den massive økningen i importen i dette landet.

Tysklands største salgsmarked for økologiske produkter
Studien ved Universitetet i Bonn har vist at Tyskland er nå det største salgsmarkedet i Europa for økologiske landbruksprodukter. Men innenlandske produsenter kan neppe dra nytte av utviklingen, og også i de små økologiske butikkene er det første flaskehalser. For eksempel rapporterer eiere som Claudia Prehn fra Frohnhausen at selv ved organisk grossistforsyning er ønsket tilbud ikke alltid garantert: „Jeg blir rasjonert av grossisterne - noe annet er knapt igjen til den ubøyelige etterspørselen“ Spesielt med økologiske egg har dioksinskandalen utløst en stor etterspørsel, som produsentene ikke kan tilfredsstille med dagens produksjon. „Kyllingene legger ikke plutselig flere egg“, stresset Elke Remiorsch fra Steele, også eier av en økologisk butikk.

Innebygde produsenter knapt nytte av den organiske trenden
Landbruket forsker Ulrich Köpke, Daniel Neuhoff og Paul Martin Küpper kommer i en studie at de har opprettet på vegne av Greens stortingsgruppe, til den konklusjon at det ikke bare på grunn av den nåværende utviklingen av innenlandske økologiske produkter blir stadig taper markedsandeler, men dette er en har vært en trend i mange år. Det enorme tapet av markedsandeler „er spesielt merkbar i bilde-præging av frukt og grønnsaker“, forklar ekspertene. fordi „om epler, jordbær eller tomater“, Markedsandeler falt kontinuerlig i perioden, rapporterer landbruksforskerne. I tillegg til frukt og grønnsaker må økologisk dyrket korn og fôr i økende grad importeres fra utlandet, slik at verdiskapningen av økologiske matvarer i stadig større grad endrer seg i utlandet. Spesielt Øst-Europa, hvor den innenlandske etterspørselen etter økologiske produkter er lav, men store arealer av landbruksarealer er tilgjengelige, og derved drar nytte av den nåværende utviklingen, så erklæringen av landbruksforskere.

Regionale produkter som et sunt alternativ
Grønne Bundestag-medlem Cornelia Behm, kritisert i lys av resultatene av studien utført på vegne av partiet hennes som importerte økologiske produkter „etter lange transporter (...) Bio, men ofte ikke lenger øko“ hvis for eksempel utslipp av klimagasser fra lastebiler og fly er tatt i betraktning. Den nåværende utviklingen var ikke ønsket av forbrukerne, stresset Behm. Tapet av markedsandeler fra innenlandske produsenter og konstant øke importvolum, er like mye en forlengelse av den innenlandske økologisk produksjon som økt forbrukernes etterspørsel etter trygg mat, forklarte Behm. „De som vil ha sunn mat, bør først og fremst stole på regionale produkter, fordi færre mellommenn, jo bedre sporbarhet“, understreket medlemmet av Forbundsdepartementet.

Fremme av økologisk landbruk er systematisk redusert
Tilbud og etterspørsel etter økologiske produkter i dette landet utvikler seg så drastisk fra hverandre, er i hovedsak på grunn av politisk kurs siden 2005, i henhold til agronom Ulrich Köpke, Daniel Neuhoff og Paul Martin Küpper. Ifølge ekspertene var (SPD CDU /) så vel som i dette landet systematisk redusert med åpningen av den store koalisjonen senere under kristen-liberale regjeringen støtte til økologisk landbruk. For eksempel er finansiering for konvertering av konvensjonelle gårder til økologisk landbruk redusert med om lag 11 prosent mellom 2004 og 2009, ifølge landbruksforskerne. „Politikken stiller ikke lenger prioriteringer og insentiver her“ Samtidig konsentrerer forbundsregeringen seg om eksportfremme av konvensjonelle produkter som meieriprodukter til Midtøsten eller billig svinekjøtt for (Sør) Østasiatiske regionen.

Hvis dioksinskandalen var den første gnisten for en stadig forandret forbruksadferd fra forbrukerne, er de organiske butikkene i alle fall i rosa tider. For første gang tenker mange mennesker på opprinnelsen og kvaliteten på maten i anledning av dagens hendelser „oppleve at de kan utøve kraft gjennom sine innkjøpsbeslutninger, at de kan få et uttrykk for hvordan miljøet håndteres“, stresset organisk butikk eieren Prehn. Men her er også politikere oppfordret til forbedringer, for eksempel i fremme av økologisk landbruk, for å forbedre den langsiktige tilførselen av lokalt produserte økologiske produkter betydelig. Det gjenstår imidlertid å se hvor lenge grunnen vil seire blant forbrukere. Fordi i motsetning til, for eksempel i fransks tilfelle, tyske forbrukere fortsatt er dominert av ideen om å bli et reklameslagord „Stinginess er kult“ - også når det gjelder matvaner. Imidlertid bør de som alltid kjøper bare de billigste produktene ikke bli overrasket om skandaler som dagens dioksinfunn forekommer i den underliggende harde priskrig igjen og igjen. i første omgang å oppgradere avgjørelsen av mange tyskere etter dioksinskandalen på økologiske egg, her er faktisk et skritt i riktig retning, men truer med å vende tilbake til gamle vaner når skandalen er over. (Fp)

Les også:
Greenpeace finner forurensende stoffer i paprika
Dioxin i svinekjøtt ingen helsefare

Mer om dioksinskandalen i egg og svinekjøtt:
Dioxin svinekjøtt i supermarkedet
Dioxinegg av plantevernmidler?
Påvisning av dioksinegg i supermarkedet
iPhone app oppdager dioksin egg
Dioxinegg også i Bayern
Dioxinegg: Prokuratorat identifisert
Helserisiko fra dioksin egg
Dioxinbyrden er tilsynelatende kjent i flere måneder

Bilde: Peter von Bechen