Dele:
Økologiske produkter Hva står bak kvalitetstetningene?
Økologiske produkter er svært populære hos forbrukerne, ikke minst fordi de fleste håper på helsemessige fordeler fra de lavere forurensningsnivåene. Her tilbyr økologiske matvarer liknende forhold generelt. Hvis du er mer interessert i miljøbevisst, bærekraftig produksjonsmetode, kan du styres av de ulike kvalitetsmerkene. Forbrukerinitiativet forklarer betydningen av hver segl.
Orienteringen med de mange forskjellige kvalitetstetningene kan sikkert føre til vanskeligheter. Er det nok EU-organisk logo og hva ligger bak Naturland, Demeter, Bioland eller nytt territorium? Forbrukerinitiativet har samlet en oversikt over de forskjellige etikettene, som forklarer de viktigste etikettene.
Den tyske organiske tetningen ble introdusert i 2001 og står for mat fra kontrollert økologisk landbruk. (Bilde: ferkelraggae / fotolia.com) Organisk forsegling og EU-organisk logo
Den tyske organiske tetningen ble introdusert i 2001 for merking av matvarer som stammer fra kontrollert økologisk landbruk. Ifølge forbrukerinitiativet kan produsenter, prosessorer, forhandlere og importører skrive ut etiketten på etiketter "hvis produktet oppfyller EUs økologiske krav." EU-lovgivningen vil garantere enhetlige minimumsstandarder for økologisk landbruk , Siden juli 2010 har imidlertid den nye EU-organiske etiketten vært obligatorisk for alle pakkede økologiske produkter produsert i EU. Imidlertid kan den tyske organiske tetningen fortsatt brukes både som regionale eller private logoer. De økologiske gårdene i Tyskland styres av statlige godkjente private kontrollorganer, hvor kontrollmyndighetene er under tilsyn av statlige myndigheter. "Den økologiske etiketten står for kontrollert produksjon og økologisk produksjon", ingrediensene av landbruksprodukter, for eksempel, må komme fra minst 95 prosent økologisk landbruk, forbrukerinitiativet. Imidlertid går retningslinjene for organiske jordbruksforeninger som Bioland, Naturland og Demeter langt utover disse forskriftene.
Bioland
Økologiske økologiske jordbruksprodukter kan merkes med Bioland-etiketten, med Bioland som en av de ledende organiske jordbruksorganisasjonene i Tyskland. For eksempel spiller opprettholdelsen av jorda og opprettholder langsiktig jordfruktbarhet også en viktig rolle i produksjonen, ifølge forbrukerkommunikasjonsinitiativet. Økologisk økonomi er basert på en sirkulær økonomi - uten syntetiske plantevernmidler og kjemisk syntetiske nitrogengjødsel. En artstilpasset holdning av dyrene er nødvendig, og maten må behandles forsiktig. Retningslinjene går langt utover de lovbestemte EU-kriteriene. "For å få lov til å bruke skiltet, må alle områder og produksjonslinjer i selskapene forvaltes i henhold til gyldige tildelingskriterier," rapporterer Verbraucher-initiativet. En kontroll av overholdelse av kriteriene gjennomføres minst en gang i året av uavhengige kontrollansvarlige i Bioland. I tillegg, en gang i året, vil inspeksjoner utføres av EFs kontrollorganer.
Demeter
Ifølge forbrukerne identifiserer Demeter-etiketten initiativet "agri-biodynamiske landbruksprodukter", med Demeter som representerer en høy økologisk standard for produksjon og bearbeiding av økologiske landbruksprodukter i mer enn 80 år. Igjen går retningslinjene langt utover de lovbestemte EU-kravene. Innen maksimalt fem år må hele operasjonen konverteres. Overholdelse av kriteriene vil bli oppnådd av Demeter-Bund e. V. og sjekket av såkalt servicespade. I tillegg utføres inspeksjoner en gang i året av et EF-kontrollorgan. Samlet sett sikrer etiketten en høy grad av troverdighet gjennom uavhengige kontroller og involvering av ulike interessentgrupper, forbrukerinitiativrapporter.
Naturland
Naturland-etiketten kan brukes til å merke produkter fra sertifisert økologisk hagebruk, med høye økologiske krav til hagebruk som går langt utover EU-standarden. I hagebruksproduksjon bør en helhetlig tilnærming sikres, og derfor blir Naturland-etiketten kun tildelt etter en vellykket gjennomført konverteringsperiode på minst to år av anerkjennelseskomiteen. Grunnlaget for underskriften er overholdelse av Naturlands retningslinjer for økologisk hagebruk, og dette styres minst en gang i året for meldte eller uanmeldte bedriftsbesøk av representanter for Naturland, ifølge forbrukerkommunikasjonsinitiativet. I tillegg er det en gang i året inspeksjoner av et EF-kontrollorgan.
Ytterligere kvalitetsforseglinger
Mange andre kvalitetsetiketter brukes til å merke visse matvarer, som for eksempel NEULAND-logoen, for kjøtt og kjøttprodukter som kommer fra et dyrevennlig og miljøvennlig oppdrett eller Ecovin-etiketten, som markerer vin fra økologisk dyrkede druer. For eksempel står sjøforvaltningsrådets segl (MSC) for fisk og fiskeprodukter fra miljøvennlig fiskeri. Samlet gir godkjennelsesteglene en god mulighet for orientering, forutsatt at forbrukerne er klar over hva som ligger bak hvert skilt. (Fp)