Brokkoli beskytter mot diabetes

Brokkoli beskytter mot diabetes.

(23.08.2010) Grønne bladgrønnsaker reduserer risikoen for diabetes. Spesielt kål som brokkoli, blomkål og spinat har en positiv effekt. Basert på en studie har forskere funnet ut at grønnsaker som brokkoli eller blomkål kan redusere risikoen for diabetes mange ganger over. Men det avhenger også av hvor ofte du spiser grønnsakene for å holde deg frisk.

Forskere ved University of Leicester har analysert rundt 220 000 poster fra seks frukt- og grønnsaksstudier og rapporterer nå sine resultater i USA „British Medical Journal“ publisert. Det ble klart at frukt og grønnsak forbruk generelt ikke reduserer diabetesrisikoen, men bare grønne bladgrønnsaker kan ha en tydelig positiv effekt her.

Grønne bladgrønnsaker reduserte imidlertid risikoen for type 2-diabetes (diabetes hos voksne) betydelig. Så forskningsgruppen kommer til Melanie Davies i „British Medical Journal“ til den konklusjonen at en daglig dose på 106 gram reduserer risikoen for diabetes med 14 prosent.

Hvorfor bare grønne bladgrønnsaker utvikler en slik effekt er ikke klar ennå. Forskerne mistenker at dette kan være relatert til antioksidanter som vitamin C eller det høye magnesiuminnholdet i grønnsakene. Det er klart at grønne bladgrønnsaker har en rekke positive effekter på det menneskelige immunsystemet. Således, f.eks. Brokkoli vårt immunsystem så selv spredning av kreftceller kan bli bremset ned som virusinfeksjoner i tarmen og parerte, forskere ved Universitetet ofte oppgitt Leisester. Den aktive ingrediensen i denne prosessen er ifølge en 2007 i „Journal of Nutritional Biochemistry“ publisert studie, Diindolylmethan (DIM) som dannes når spise grønnsaker fra karbon ingrediens indol-3-carbinol. I tillegg inneholder brokkoli en rekke andre aktive ingredienser, som sies å ha en positiv effekt. Så hjelper z. B. isotiocyanater i blærekreft og Sulforafane beskytter fordøyelsessystemet mot betennelser og sår.

Type 2 diabetes, som rammer om lag 90 prosent av diabetikere, er mye brukt i moderne industrilandene, der ofrene for den såkalte voksen-utbruddet diabetes får yngre i gjennomsnitt. Imidlertid er det noen måter å beskytte deg selv profylaktisk mot sykdommen. Trening, vekttap og et balansert kosthold er tiltak som hver person kan ta på seg selv. I denne sammenhengen gir resultatene av den nåværende studien om forbruket av grønne grønnsaker ytterligere muligheter til å motvirke type 2 diabetes. (Fp)

Les også:
Effektive tiltak mot type 2 diabetes
Diabetes er ikke en skjebne
Høyslagrisiko i type 2 diabetes
Type 1 diabetes: Kan behandles uten insulin?