Chia frø Et effektivt middel for naturopati

Chia frø: En næringsdonor for aktive mennesker
Såkalt "superfood" blir stadig mer populært. Flere og flere mennesker fokuserer deres kosthold på at de respektive matene har en ekstra helsemessig fordel. Chia frø er også blant dem, de er ikke bare betraktet som mat, men også som et middel.

Rik på omega-3 fettsyrer
Flere og flere helsebevisste mennesker er avhengige av såkalte "Super Food" som goji, acai bær eller hamp frø. Men lokale grønnsaker er like bra for et sunt kosthold, sier eksperter. Selv chia frø tilhører denne trenden mat, er de omtalt som "sunn Maya" og var for folk på den tiden ikke bare grunnleggende matvarer, men også rettsmidler. Frøene er rike på omega-3 og omega-6 fettsyrer, antioksidanter, kalsium, kalium, magnesium og jern. "Duria" forklarer interessante emner.

Bilde: Baibaz / fotolia

Sunneste Fullkornsmat
Det sies at Chia ikke bare støtter regenerering av kroppen, men kan også øke ytelsen og utholdenheten. De små marmoriserte frøene er ifølge selskapet de mest næringsrike og sunne fullverdige matvarer. Chia (botanisk navn: Salvia hispanica) er hjemmehørende i Latin-Amerika. Anlegget er en meter høyt og er utstyrt med blå blomster. Hvor rik den mirakuløse er, gjør sammenligninger tydelige. Således, i 100 gram Chia frø inneholde like mye kalsium som i 550 ml melk, så mye fiber som i 300 g havre, så mye antioksidanter som i 900 gram appelsiner, så mye magnesium som i 1800 gram valnøtter og så mye omega-3 som i 990 gram laks. Omega-3-fettsyrer, som positivt påvirker fettmetabolismen og forbedrer blodlipidnivåer bør også redusere risikoen for visse sykdommer så som type 2 diabetes og kardiovaskulær sykdom.

Chia frø for å miste vekt
Selv om chia frø er på vei opp i Europa, er de ennå ikke utbredt. I Sør-Amerika er de derimot en fast kulturell komponent. For århundrer siden brukte aztekerne Chia som salutary og mat. Siden Chia frø har den egenskapen til å omfatte store mengder vann og vekten kan dermed nå de ni til ti ganger, de er en perfekt "fylle matvarer". Frøene brukes derfor også til vekttap. I tillegg bidrar de til å stimulere fordøyelsen.

Allsidig bruk på kjøkkenet
Selv om det foreløpig ikke finnes noen pålitelig bevis på langtidshelseeffekter av chia frø, har de vist seg i klager som irritabel tarm-syndrom, leddsmerter eller halsbrann. Siden chia frø er glutenfrie, er de dessuten egnet for personer med glutenintoleranse. For veganer er de et alternativ til egg. På grunn av deres konsistens, kan frøene, som tidligere ble plassert i vann, brukes som eggvit erstatning. Generelt kan chia frø brukes på mange måter fordi de er smakløse. Blant annet på Internett finner du en rekke deilige oppskrifter med Chia frø. (Ad)