Chili som en naturlig hjelper når du mister vekt

Daglig krydder med chili kan øke kaloriforbruket og redusere cravings for søtsaker

30.04.2011

Amerikanske forskere rapporterer i vitenskapsmagasinet "Fysiologi og oppførsel" av et studiepapir, ifølge Chili (Capsicum) er en god støtte i å miste kroppsfunn. På den ene siden øker det vanlige chiliforbruket det daglige kaloriforbruket, og på den annen side, krydder krydder appetitten for søtsaker og salte matvarer.

I en studieomgang deltok totalt 25 fag. Deltakerne ble delt inn i to like grupper. En gruppe krydret måltidet med krydret cayennepepper for alle hovedmåltider, mens peer-gruppen avstod fra ekstra krydder. Under og etter måltider undersøkte forskerne kaloriforbruket og kroppstemperaturen til alle deltakerne. I den første gruppen økte kroppstemperatur og kaloriforbruk. I den andre gruppen forblir verdiene uendret. En forskjell kunne imidlertid bare bli funnet hos de som tidligere hadde liten eller ingen krydder med chili.

Krever redusert
En annen effekt var kostholdet. Sulten for salt, fet og søt mat ble redusert i Chili-deltakerne. Studieleder Richard Mattes fra Purdue University oppsummerte, „Selv små tillegg til spisevaner som krydder med chili kan være fordelaktige i det lange løp.

Chili kan senke blodtrykket
Et helsefremmende aspekt av chili-planten hadde nylig forskere av „Tredje militære medisinske universitetet“ notert i Chongqing, Kina. I en studie fant forskerne at den inneholdt i chili-planten acacia capsaicin bidro til en avspenning av blodkarets vegger og dermed kunne bidra på lengre sikt i kronisk hypertensjon for å senke blodtrykket. Men folk med fordøyelsesproblemer som halsbrann bør bare konsumere små mengder varme krydder som chili, pepper, sennep eller pepperrot, da forbruket kan provosere overflødig surhet. (Sb)

Les også:
Chili setter blodtrykk?

Bilde: M. Grossmann / pixelio.de