Denne vanlige avokado-buggen kan true helsen din

Helse: Nesten alle forplikter denne avokado-feilen

Den grønne kraftfrukten blir stadig mer populær. For bare noen få år siden kjente vi dem bare fra fjerne land. I dag er det tilgjengelig i alle tyske supermarkeder. Avokado er ekstremt sunt. Når det gjelder å håndtere dem, bør det imidlertid vurderes mye. Ellers kan de til og med bli en helserisiko.

Delikate og sunne frukter

Avokado har vokst i popularitet i lang tid. Den fete frukten brukes rent på brødet, som en hovedbestanddel for guacamole eller i smoothie. Friske avokado er ikke bare deilig, men også veldig sunt. I tillegg til de sunne vegetabilske fettene inneholder frukten mange vitaminer, mineraler og fytokjemikalier. Ifølge forskning kan avokadoer bidra til å senke kolesterolet og er bra for bloddannelse. I tillegg til helsemessige fordeler, men også truer farer - i det minste hvis det håndteres feil med fruktene.

Forby helsefare

Mens de fleste er klar over at frukt og grønnsaker alltid skal vaskes grundig, er avokadoer få og langt mellom. Dette gjør det antatt superfood raskt en helserisiko.

Som eksperter ved Institutt for jordbruk og naturressurser ved University of Nebraska-Lincoln (USA) forklarer på deres vegne, må avokadoer alltid vaskes før forberedelse.

Det er best å rense fruktene med kaldt eller lunkent vann og skrubbe dem lett. Fordi på hubbyhullet på frukten støt bakterier og plantevernmidler, som kan nå når du skjærer med en kniv i massen.

Håndvask etter preparatet må ikke glemmes. Dette bidrar til å forhindre overføring av skadelige stoffer og motvirker helserisiko.

Delikate og sunne frukter

Avokado er ofte sett på som ekstremt kaloribomber med lavt fettinnhold, og mange unngår derfor de velsmakende fruktene. Imidlertid kan de umettede fettsyrene som kroppen ikke produserer seg selv hjelpe deg med å gå ned i vekt.

Ifølge eksperter spiller enzymet lipase, som styrer fettforbrenningen under fordøyelsen og i fettvev, spesielt en rolle.

"I tillegg kommer mineraler som magnesium og kalium, men også jern og vitaminer B, E og K og provitamin A," sa Heidrun Schubert fra forbruker senteret Bayern (sb, ad)