Mørk sjokolade kan forhindre hjerteinfarkt

Langsiktig studie: Mørk sjokolade reduserer risikoen for hjerteinfarkt

04.06.2012

Mørk sjokolade kan tydeligvis redusere hjerteinfarktrisikoen. Imidlertid er mengden ganske betydelig: hver dag må en bar med sjokolade med kakaoinnhold på 70 prosent forbrukes for å oppnå en positiv effekt.

Flere studier tyder på at vanlig forbruk av mørk, mørk sjokolade kan bærekraftig redusere risikoen for hjerteinfarkt. Mens emner i en australsk vitenskapsstudie forbruket om en bar mørk sjokolade med et kakaoinnhold på minst 70 prosent hver dag, ble sannsynligheten for hjerteinfarkt betydelig redusert. Forskerne rapporterer i en studierapport fra Monash University i Melbourne i tidsskriftet „British Medical Journal“.

Mørk sjokolade med høyt innhold av polyphenol
I 2013 innebar studien kvinner og menn som lider av høyt blodtrykk som møtte kriterier for et metabolsk syndrom, men som ennå ikke har blitt diagnostisert med kardiovaskulære hendelser. I løpet av den tiårige langsiktige studien spiste deltakerne ca 100 gram mørk sjokolade hver dag. Resultatet viste at „Daglig forbruk av mørk sjokolade med høyt innhold av polyphenol kunne redusere kardiovaskulære hendelser med 85 per 10 000 personer i studieperioden“, forklarte studieleder Ella Zomer. Dermed kan i en gruppe på 100 000 mennesker rundt 70 fatale og 15 ikke-dødelige hjerteinfarkt forebygges.

Alternativ form for behandling til tidligere medisiner
Ifølge forskerne kan det daglige forbruket av sjokolade være et alternativ til konvensjonelle former for terapi eller brukes i tillegg til administrasjon av medisiner. Hovedårsaken til de positive effektene er de mange som finnes i mørke sjokoladepolyfenoler, som tilhører gruppen av antioksidanter. De sekundære planteforbindelsene er sertifisert for å utvide blodårene og dermed forhindre kardiovaskulær sykdom. „Daglig forbruk av mørk sjokolade kan være en effektiv kardiovaskulær forebyggingsstrategi for denne pasientpopulasjonen“, understreke forskerne i sin artikkel. Undersøkelsene har vist at blodtrykket og kolesterolnivået senkes av sjokoladeforbruket.

Polyfenol antioksidanter også i frukt og grønnsaker
Polyfenol antioksidanter kan også bli funnet i noen frukter, grønnsaker, hele korn, nøtter og te. Den positive effekten av mørk sjokolade kommer fra kakaobønner, som er rike på polyfenoler og spesielt i flavonoider. Det har vist seg at flavonoider reduserer blodtrykket, forhindrer betennelse og hemmer dannelsen av trombi. (Sb)

Les om:
US studie: Slim av sjokolade?
Mørk sjokolade med positive effekter for hjertet
Sjokolade reduserer risikoen for slag
Sjokolade for hudpleie?
Migrene: Stress eller sjokolade ingen utløser
Rødvin og sjokolade, den nye kreftmordet?
Sjokolade med verdifulle antioksidanter
Mørk sjokolade senker blodtrykket
Sjokolade beskytter mot hjerteinfarkt

Bilde: Simone Hainz