Kjenne ekte økologiske varer

Økologiske varer må være tydelig merket

02/12/2014

Bio-Ware er på alles lepper, tilsvarende stor er spekteret av mat fra kontrollert økologisk dyrking. Mange produsenter av konvensjonelle landbruksprodukter ønsker å kapitalisere på denne trenden og pakke sine varer „Bioart“, slik at forbrukerne ikke alltid kan fortell om det faktisk er organisk. I samtale med nyhetsbyrået „dpa“ forklarer matekspert Laura Gross av forbrukerinitiativet Berlin, hvor økologisk mat er tydelig gjenkjennelig.

Økologiske varer må merkes med et økologisk kontrollnummer
Økologiske varer har blitt tilbudt i noen tid, ikke bare i økologiske butikker. Matvarer fra sertifisert økologisk landbruk er nå en integrert del av rekkevidden nesten hvert supermarked. I tillegg selger produsentene sine økologiske varer på ukentlige markeder.
Det avgjørende ved fremstilling av organiske produkter er fraværet av syntetiske kjemiske pesticider, deres rester i konvensjonelle produkter ofte forblir på eller i mat og i noen tilfeller er skadelige for helsen, eller i det minste mistanke om trigger allergier eller til og med å favorisere kreft. I tillegg blir jorda ikke behandlet kjemisk-syntetisk, slik at grunnvann og jord er spart. „Maten skal opprettes "på ressurser i en sirkulær økonomi, Laura Gross forklarte den organiske konseptet. I husdyrhold, er det også krav til økologiske bønder slik virksomhet bør aldri holde flere dyr enn han kan mate gjennom sin egen produksjon av dyrefôr..

Ernæringseksperten påpeker imidlertid: „Noen ganger er "bio" faked av presentasjonen. "Dette skjer spesielt på ukentlige markeder. „Bare fordi noe er i en punnet eller stikker en fjær i egget, er det fortsatt en lang ingen økologiske produkt. "Ifølge Gross alle organiske tradere er pålagt å ha en øko-kontroll nummer for sine produkter. Disse må tilordnes til de respektive varer. Et notat Med tallet på fruktboksen er det nok til å spore opprinnelsen til maten på grunnlag av økologisk kontrollnummer.

Økologiske varer er underlagt kravene i EC Organic Regulation
Veldig forvirrende for forbrukeren er navnene som brukes til mat fra konvensjonell produksjon, men indirekte simulerer økologiske varer. „Fra regionen“, kontrollert dyrking“ eller „forsiktig produksjon er ikke et beskyttet begrep og, ifølge matekspert, betyr ikke at et produkt er organisk. Navnene er også spesielt ugjennomsiktig i kyllingegg. Så det er med egg med navnene „Bodenhaltung“ eller „Frittgående“ ikke økologisk mat. Hvert egg bærer en kode hvis første nummer angir form for å holde. Tallet 0 betyr at det er et bio-egg (1 = fritt område, 2 = gulvbevaring, 3 = bur).

Vanligvis er navnene „eco ", „økologiske ", „Bio ", „biologisk ", „fra kontrollert økologisk landbruk "eller „organisk "er beskyttet av EC Organic Farming Regulation og henviser derfor til økologiske varer: Ifølge Gross skal dette produktet i det minste oppfylle de juridiske kravene i EC Organic Regulation og økologiske produkter bærer EU Organic logo , som ser ut som et blad med tolv hvite stjerner på en grønn bakgrunn Den tyske organiske forseglingen, en grønn og hvit sekskant med påskriften „Bio“, er også trykt på mange emballasje av økologisk mat.

„I tillegg er det ekstra merkelapp av økologisk landbruk bevegelser som Demeter, organisk eller naturlige land, og regional organisk etiketten og de organiske egne merker som Alnatura, naturlige barn eller BioBio "sier matekspert. „Retningslinjer for dyrkingsforeningene er generelt strengere enn kravene i EC Organic Regulation. "(Ag)

Bilde: berggeist007