EHEC Ikke spis selvdrepte spirer

EHEC: Ikke spis selvdrevne spirer

13.06.2011

Forbundsinstituttet for risikovurdering (BfR) i Berlin anbefaler alle forbrukere å konsumere sine egne råspirer eller frøplanter. Det er for tiden indikasjoner på at frøet til spirer spesielt er forurenset med de farlige EHEC-bakteriestammer. Derfor er ikke bare spire fra Niedersachsen økologisk gård berørt, men veldig sannsynlig frø, som det er å kjøpe i tysk handel.

Ifølge informasjon fra Federal Institute for Risk Assessment, viser epidemiologiske bevis at spirefrø kunne ha bidratt til en forurensning av spirene. Niedersachsen helseforvaltninger rapporterer for tiden på et EHEC-tilfelle der selvfremstilte spirer var meget sannsynlig årsaken. Hele familien hadde kontrahert den mutante EHEC-bakterien og gjennomgår behandlingsbehandling. Hittil kunne EHEC-bakterien ikke oppdages på frølaboratoriet. Mange bruker muligheten til å avle spirer i egen hage eller hjemme. Avlstankene er tilgjengelige i mange butikker. „Hvis frøene allerede er forurenset med bakterier, vil det ikke være beskyttelse mot EHEC-sykdommen i samsvar med hygienekravene for kjøkken“, BfR President Professor dr. Dr. Andreas Hensel. „Av forebyggende grunner anbefaler BfR derfor at forbruket av hjemmelagde råspirer bør unngås i dag.“

Allerede i fredags hadde Federal Institute for Risk Assessment, Robert Koch Institute og Federal Consumer Protection Ministry advart mot behovet for å forgå forbruket av spirer i tillegg til intensiv håndvask og de vanlige hygieneåtgärder. Denne advarselen gjelder på ubestemt tid til mengden av nye infeksjoner har falt betydelig. Forskere ved Nasjonalt referanselaboratorium for Escherichia coli innen BfR har nå bekreftet at forurenset med EHEC rå spirer, som kom fra en husholdning med syk med EHEC-pasienter i Nordrhein-Westfalen, var identiske med bakteriestammen fra den syke pasienten.

Myndighetene fortsetter å søke etter EHEC-opprinnelseskilden
Ifølge BfR fortsetter myndighetene å være aktivt involvert i å finne den såkalte tilgangsstien for forurensning av spirene. Den primære bekymringen er å spore opp potensielt forurenset frø. Til dette formål blir alle tilgjengelige data på leveringslister og salgskanaler, sykdomssaker, etc ... intensivt opplyst, evaluert og supplert. Gjennom analysen håper forskerne å belyse EHEC-utbruddet. Frøprøver undersøkes for tiden i enkelte laboratorier. De første resultatene forventes i begynnelsen av denne uken. (Sb)

Les også:
EHEC-pasienter trenger donor nyre
Spirer tydelig årsak til EHEC symptomer
EHEC rask test ingen mirakel våpen
Autoantistoffer forverrer EHEC-symptomer
Nevrologiske lidelser som EHEC-symptomer
EHEC-infeksjoner: Første tegn på langsomhet
WHO: Ny EHEC-patogen utløser infeksjoner

Bilde: Sigrid Rossmann