Jordbær og Co Bedre å vente på frukt fra lokal dyrking

Jordbær og andre frukter: frukt fra posen, ingen erstatning for frisk frukt
I mellomtiden kan du kjøpe jordbær hele året, og du trenger ikke å vente på sesongen. Men frukten er ikke spesielt aromatisk utenfor den lokale høstsesongen. Eksperter anbefaler å vente. Selv frukt fra posen er egentlig ikke en erstatning for frisk frukt.

Vent på aromatiske jordbær fra lokal dyrking
Selv om det tar litt til den lokale jordbærtiden, kan du allerede kjøpe jordbær i noen butikker. Selv om fruktene er veldig sunne på grunn av deres høye C-vitamininnhold, inneholder folsyre og fytokjemikalier, men "kvaliteten utenfor sesongen er ofte skuffende", skriver forbrukeren Bayern på sin hjemmeside. Ifølge ekspertene vil det være bedre å vente på den røde frukten fra tysk dyrking. Disse er vanligvis mer aromatiske og mindre forurenset, ifølge forbrukerforesatte. Fra midten av mai er de lokale bærene tilgjengelige. Du bør lagre jordbær i maksimalt to dager, men mashed, lavkalorien fryse fryser godt og forbli stabil i ca ti måneder.

Selv om jordbær er nå tilgjengelig i supermarkedet hele året, smaker frukten fra lokal høst vanligvis bedre. (Bilde: Missty / fotolia.com)

Ferdig grøt nesten en søt
Som rapportert i en nyhetsbyrå dpa, er fruktgrøt fra presseposen ikke erstatning for frisk frukt. For eksempel skriver bladet "Kinder" (desember 2015-utgaven) at i stedet er Quetschies nesten en erstatning for en søt. Ofte inneholder den ferdige fruktmassen mye sukker og juice konsentrater. Selv om pakken sier "ikke tilsatt sukker", bør foreldrene alltid lese ingredienslisten nøye. For eksempel angir vilkår som slutter i -ose at et bestemt sukker er tilsatt. Hvis et barn liker fruktpuré i stedet for frisk frukt, bør foreldrene bedre forberede det til seg selv.

Jo mindre og tyngre juicier
Sitrusfrukter er et populært vitamin C supplement om vinteren for mange. Omtrent 60 arter, som sitron, oransje, grapefrukt, mandarin og lime, inkluderer den store gruppen sitrusfrukter som vokser i subtropiske områder. Når du kjøper, ser mange forbrukere spesielt på skallet eller fargen. Men det forteller ikke hvor saftig frukten er. Som det står i bladet "Mat & Drikke" (februar 2016), bør kjøpere citrusfrukter derfor best til små og tunge kopier. Jo mindre og tyngre en sitron eller oransje, juicier det er. (Ad)