Dele:
Fake Electric Fork skaper salt smak i munnen
En japansk forsker fant ut en gaffel som kan produsere en salt smak i munnen gjennom små elektriske støt. Den nye oppfinnelsen kan være spesielt gunstig for folk som kan spise lite salt på grunn av en sykdom.
For mye salt er usunn
Høyt saltinntak kan øke risikoen for sykdommer som høyt blodtrykk, hjerteinfarkt eller slag i henhold til helsepersonell. På den annen side er salt et viktig mineral for kroppen. Selv uten salt vil væsken og næringsbalansen i cellene være ute av balanse. Hvorvidt salt er usunn eller gunstig for helse, så åpenbart avhenger av mengden. Det tyske samfunnet for næring (DGE) anbefaler at du ikke tar mer enn seks gram salt per dag.
Mange mennesker liker ikke maten min hvis den ikke er saltet nok. Men for mye salt er usunn. I Japan har en gaffel nå blitt oppfunnet som gir en salt smak i munnen gjennom lette elektriske støt. (Bilde: Photographee.eu/fotolia.com) Ny oppfinnelse fra Japan
Men dagens tall viser en studie som ble bestilt av Federal Ministry of Food and Agriculture ved Robert Koch Institute (RKI) i orden, et annet bilde: det daglige saltinntaket er derfor hos kvinner med et gjennomsnitt på 8,4 gram og menn på ti gram. Mange tror at maten ikke smaker så bra når den ikke inneholder nok salt. Eksperter anbefaler derfor ofte en langsom spenning, fordi smørknoppene signalerer kroppen når de reduseres for fort, slik at maten ikke smaker. Kanskje en ny oppfinnelse som kommer fra Japan, kan hjelpe også. En gaffel med en slags elektrisk støtfunksjon lover å gjøre dispensering enklere.
Elektrisk støt gir en salt smak
Ifølge en rapport fra Japan i dag har Hiromi Nakamura fra Tokimas Rekimoto Lab utviklet en gaffel som skaper en salt smak ved å stimulere tungen med elektrisitet. I grepet av "elektrisk aroma gaffel" er derfor et batteri inkludert, som sender små effektpulser til tennene ved å trykke på en knapp. Dette lille elektriske støt gir en salt smak i munnen. En kontroller kan brukes til å kontrollere intensiteten og dermed aromaen. Det hele skal ikke bare fungere for salt, men også for surt.
For pasienter som bare får spise lite salt
Prototypen av gaffelen koster 2000 japanske yen, rundt 15 euro. Ifølge informasjonen har den blitt utviklet spesielt for personer som trenger lavt salt eller saltfritt kosthold, for eksempel fordi de har høyt blodtrykk. Så tidlig som i 2012 ble den første varianten av den elektriske gaffelen introdusert. Den nåværende prototypen ble utarbeidet for "No Salt Restaurant". Noen testere rapporterte i ulike medier at den ønskede effekten av gaffelen er oppnådd, men noen ganger fører også til en metallisk smak i munnen. (Ad)