Kosthold Fruktose er ikke et sunt sukker

Fruktose var lenge ansett som en sunnere sukker - Er det sant?
I næringsmiddelindustrien har fruktose blitt brukt i økende grad de siste tiårene, da det ble ansett mindre skadelig enn konvensjonell sukker. Men i mellomtiden er det undersøkelser som konkluderer med at fruktose ikke er sunnere - snarere det motsatte.

Fruktose kan skade helsen din
Fructose gir i frukt og grønnsaker en behagelig sødme. Mange mennesker knytter det til helse og natur. Av denne grunn har matproduksjonen i de siste tiårene i økende grad vært fokusert på fruktose eller fruktosirup i stedet for bordsukker. F.eks. Finnes fruktose i produkter som myke og velvære drinker, treningsbarer eller meieriprodukter. Mens noen helsebevisste sverger fortsatt ved dette søtningsmiddelet, er det nå mange studier som viser at fruktose kan være skadelig for ens helse.

Er fruktose sunt? Bilde: Superhasi-fotolia

Fruktose er farlig for hjertet
For eksempel kom forskere fra USA til konklusjon for år siden at fruktose øker risikoen for gikt. Kvinner er spesielt utsatt. I tillegg oppdaget forskere fra Sveits nylig i en studie at fruktose kan være farlig for hjertet. Det har også vært kjent for en stund at et høyt inntak av fruktose kan favorisere lipidmetabolisme, insulinresistens og fedme. Ifølge "unserertirol24.com" rapporterte forbrukersenteret Sør-Tyrol at allerede 35 gram fruktsukker per måltid regnes som tvilsom. Noen drikker kan imidlertid inneholde opptil 40 gram fruktose per liter. Og til og med en kopp yoghurt med lavt sukkerinnhold kan allerede inneholde 15 gram fruktose. Emballasjerapporter som "mindre søtt", "mindre sukker" eller "med drue sødme" er rapportert å indikere et høyt nivå av fruktose. (Ad)