Kosthold Middelhavet kosthold anbefales sterkt for diabetes

En komparativ studie viser fordelene med det sunne Middelhavet diett

Den internasjonale diabetesforbundet og Verdens helseorganisasjon (WHO) vurderer type 2 diabetes som en av de viktigste vanlige sykdommene. Det er anslått at 350 til 400 millioner mennesker over hele verden lider av denne typen diabetes. Men den gode nyheten om denne sykdommen er at riktig ernæring har en positiv effekt på sykdomsprosessen. Det tyske instituttet for næringsforskning (DIfE) anbefaler diabetikere på Middelhavet diett, da det er en god og sunn måte å påvirke sukkeromsetningen gunstig ut.

En europeisk team, ledet av Luke Schwingshackl og Heiner Boeing fra DIfE har sammenlignet åtte dietter i en vitenskapelig studie for å undersøke hva slags mat er best egnet til å forbedre blodsukkernivået hos personer med type 2 diabetes. Forskerne brukte en forseggjort analyse for å evaluere dataene fra 4.937 studiedeltakere fra 56 næringsstudier. Spesielt ble effektene av ni forskjellige dietter på fastende og langsiktige blodsukkernivåer sammenlignet. Resultatene ble publisert i "European Journal of Epidemiology".

Frukt, grønnsaker, olivenolje, nøtter, fullkorn og pulser av middelhavsdiet har en positiv effekt på blodsukkernivået. (Bilde: simonidadj / fotolia.com)

Ny analysemetode gir resultatene

Forskere så på hvilken diett som har størst effekt på stoffskiftet i forhold til det vanlige dietten til deltakerne. Ved hjelp av nettverksmeta-analyse, en ny metode for analyse, har forskere vært i stand til å evaluere og sammenligne mange forskjellige dietter samtidig. Imidlertid måtte de inkluderte studiene minst ha studert effekten av to forskjellige ernæringsmessige tilnærminger på studiedeltakere.

Hvilke dietter ble sammenlignet?

Blant de ni diettene som studeres, inngår lavt fett, paleo, høyprotein, lavt karbohydrat og middelhavsdiett. Vegetariske eller veganske dietter ble også analysert av forskerne og effektene av dietter med moderat karbohydratinnhold. I tillegg ble dietter med lav glykemisk belastning studert. Bare studier ble inkludert i analysen der deltakerne var over 18 år og opprettholdt et bestemt diett i minst 12 uker.

Hvorfor er Middelhavet diett egnet for diabetikere??

Middelhavsdietten ble best egnet til å senke fastende blodsukkernivået, etterfulgt av Paleo Diet og vegansk kosthold. Den fastende blodsukker verdien angir blodsukkeret beløp etter et minimum åtte timers faste perioden, sier for eksempel om morgenen etter en åtte timers nattesøvn , Hos diabetikere er denne verdien betydelig økt. Middelhavet diett har vist seg å bidra til å redusere verdien.

Hvilken påvirkning har lavt carb diett??

Low carb dietten hadde størst innvirkning på langtids blodglukose, også kalt HbA1c. Denne verdien gjenspeiler blodglukosenivået de siste åtte til tolv uker. Denne verdien er ikke påvirket av kortsiktige svingninger. Verdien kan også bidra til diagnostisering av diabetes. Fordi HbA1c verdien er mer enn 6,5 prosent, er det en sykdoms sykdom. Igjen, Middelhavet diett, men også paleo-dietten, hadde en positiv innvirkning på det langsiktige blodsukkernivået.

Hvilken påvirkning har det fettfattige dietten??

Den fettfattige dietten hadde den svakeste effekten på både fastende og langsiktige blodsukkernivåer, og dermed på total glukosemetabolismen. Selv om hun var i stand til å påvirke begge verdiene positivt, men ikke så sterk som de andre dietter.

Resultater av studien

"Vår studie viser at et plantebasert kosthold som Middelhavsdietten er en fin måte å påvirke glukosemetabolismen hos personer med lav diabetes," studie forfatteren Schwingshackl oppsummerer. Forskerne har mistanke om at fytokjemikalier og fiber som finnes i frukter, grønnsaker, olivenolje, nøtter, hele korn og belgfrukter kan forbedre insulinsensitivitet i pasienter. Produksjonen av avanserte glykasjons-sluttprodukter (AGEer) kan også reduseres. Aldersgrupper er sukkerproteinforbindelser som produseres blant annet ved høyt blodsukker.

Kosthold kan ha stor innvirkning på diabetes

"Det har lenge vært kjent at diabetes er en god blodsukkerkontroll er et viktig skritt for å forhindre alvorlige komplikasjoner slik som hjerteinfarkt eller slag", sier Heiner Boeing, DIfE leder av epidemiologi. Ifølge Boeing bør personer med diabetes bidra så mye som mulig om kostholdet til å få blodsukkeret under kontroll. Dette fremmer velvære, sparer medisiner og derved lindrer også vårt helsesystem. (Vb)