Dele:
Ernæring Omfattende frokost ja eller nei?
I lang tid ble det sagt at frokost er det viktigste måltidet på dagen. Men hva med denne uttalelsen? Er det veldig viktig å ha en omfattende frokost og hva er effektene på vår helse og vekt? Forskere fant nå at det ikke har noen reell forskjell i vekt, om vi har frokost om morgenen eller ikke.
Hvilken effekt har den på vekten vår hvis vi hopper over frokost om morgenen? Tar vi av med enklere eller tar vi enda vekt? Er frokost virkelig så viktig for en god start på dagen? Forskere forsøkte nå å finne svar på alle disse spørsmålene under en undersøkelse. De fant ut at det ikke har betydning for kroppsvekten om vi har spist frokost eller ikke. Legene publiserte resultatene av studien i tidsskriftet "American Journal of Clinical Nutrition".
Er en frokost sunn, eller spiller det bare om du forlater det? Bilde: karepa - fotolia Studiet undersøker data fra ca 12.000 fag
Noen mennesker avholder seg fra frokost om morgenen for å miste vekt eller opprettholde en sunn kroppsvekt, forklare legene. Ved 1960-tallet hadde en langsiktig studie vært knyttet til å spise frokost sammen med avslappende søvn og regelmessig mosjon, for å bedre total helse og økt forventet levealder, legger forfatterne til. Men de siste årene har det oppstått flere og flere tvil om denne uttalelsen. Kanadiske forskere studerer nå dataene på ca 12.000 voksne for studiet. De fant at det var ikke konsistent med å spise en frokost som var forskjellig i kroppsmasseindeksen (BMI). Legene bemerket også at det ikke er noen forekomst av overvekt. Frokostmatere tar ikke av seg enklere eller verre enn folk som gir opp hele frokosten.
Forskere finner ingen spesielle fordeler med frokost
Spisevaner har endret seg dramatisk de siste årene. En undersøkelse viste at en av fem respondenter ikke spiste frokost eller bare hadde en kaffe om morgenen. Ytterligere 25 prosent sa at de ikke ville spise frokost, men behandle seg selv til en yoghurt eller energi bar om morgenen, forklarer ekspertene. Det er slående at spesielt mange yngre mennesker gjør uten frokosten sin. Det var en betydelig forskjell i spisevaner.
De yngre menneskene spiste frokost om morgenen da de hadde tid og lyst. Når forskerne så på det vitenskapelige beviset, kunne de ikke finne noen spesielle fordeler med frokosten. Mange mennesker er ikke veldig sulten om morgenen etter at de står opp. Således er det ganske tilstrekkelig hvis disse menneskene forbruker en yoghurt klokken ti, sier legene. For noen mennesker kan det hende at det går bra å hoppe over frokost.
Det er tilrådelig å ha en protein med høy protein
Det er ingen reell ulempe, ifølge forskerne, hvis du utelater frokost. Det spiller ingen rolle når vi spiser om morgenen, det er viktigere hva vi spiser om morgenen, forklarer ekspertene. Hvis en frokost består av høyt behandlede karbohydrater (sukkerholdige frokostblandinger, søte ruller), kan det være usunnere å konsumere det enn å ikke ha frokost i det hele tatt. Det høye insulinnivået kan føre til at kroppen lagrer mer fett, forklarer forskerne. Dermed er det vanskeligere for pasienter å gå ned i vekt. I tillegg kan frokost med mange raffinerte karbohydrater gjøre folk sultnere senere på dagen enn normalt, legger forfatterne til.
Det er bedre å ha en protein med høy protein lenger uten å sulte. Matvarer uten karbohydrater, spesielt protein og fett, reduserer fordøyelsen. En annen studie fant for en tid siden at en protein med høy protein kan hjelpe folk med å kontrollere sin appetitt bedre og spise mindre for resten av dagen, forklarer forskerne. (As)