Utdanning og ernæring Må barn alltid prøve hvert måltid?

Prøv i stedet for å studere: mer moro ved familiens måltider
Suppe Kasper og Zappelphilipp - Vårs avkoms idiosynkratiske spiseoppførsel var allerede et kjent fenomen i det 19. århundre. Eksperter vil diskutere hvordan familie måltider kan lykkes i Stuttgart Slow Food Fair. Mens skæve og rastløse barn alltid har gjort å spise mat til familien, er det vanskelig å bekymre seg og bekymringsfulle foreldre til dags dato: Spis mine barn for mye eller for lite; Tolerer det denne eller den maten i det hele tatt? Det er det moderne mødre spør og søker råd i en flom av utdanningsrådgivere.

I motsetning til dette anbefaler eksperterne foreldrene å tenke mindre og prøve ut mer. "Vi bør våre barn en appetitt for nye matvarer gjør: hage sammen, shoppe og lage mat," råder Sigrid Fellmeth, Beki-spesialist for Barnets ernæring i Mannheim (Beki = bevisst barnets ernæring, statlig initiativ Baden-Württemberg). Barna skal føle, lukte og smake mye. Spise er en sensuell opplevelse og ikke et spørsmål om sinnet. "Barn trenger bare tid og ro til å utvikle en sunn spising mønster. De har ofte faser med spesielle preferanser som spagetti med tomatsaus, som deretter forsvinner igjen," sa Fellmeth. Derfor er den viktigste oppskriften på usikre foreldre å være rolig. Spenninger og usikkerheter overføres til barna og treffer alle på magen.

Smak med moro på måltidet. Tving er overflødig og kontraproduktiv. (Bilde: pressmaster / fotolia.com)

Enda viktigere er imidlertid at alle familiemedlemmer regelmessig kommer til bord. Til lunsj kan i det minste grunnskolebarn avlaste ballasten fra skolen. Helt siden begge foreldrene jobber i flere og flere familier, blir mindre spist sammen, og i det hele tatt, så oftere om kvelden. "Men fortsatt halvparten av alle arbeidende foreldre samles ved spisebordet en gang om dagen," sier professor Lotte Rose fra Frankfurt University of Applied Sciences. Jo eldre barna er, jo vanskeligere blir det.

De unge har flere og flere avtaler og ønsker å være autonome. Å utøve tvang, ville imidlertid være ute av sted. "På middag gjør vi oss selv med den ellers selvinnlysende selvbestemmelse av våre barn noen ganger vanskelig, men det kan være et viktig sted å lære demokrati Dette betyr at ... Barn bør få lov til å bidra med sine ideer for å spise, bør foreldrene begrunne sine posisjoner og forhandle kompromisser" , anbefaler næringslærer Rose. Ellers må atmosfæren være riktig. Ellers vil den beste maten ikke smake. Jutta Schneider-Rapp, bzfe