Spise foran TV - Slank gjennom små biter

For små biter, ikke overvektig ved å spise foran TVen

24/01/2013

Små biter eller søppel er forbundet med raskere mykhet og kan derfor tjene til å forhindre vektproblemer. Nederlandske forskere ledet av Dieuwerke Bolhuis fra universitetet i wageningen har undersøkt i hvilken grad mengden mat forbruk forskjellig for små og store biter. De spurte også hvilken effektdreaktjon på å spise - som TV - har på matinntak.

Fra tidligere studier var det allerede kjent at å spise store biter og søppel øker matinntaket totalt, skriver forskerne i tidsskriftet „PLOS One“. Også økt matinntak observeres når folk blir distrahert mens de spiser, for eksempel gjennom TVen. Den som bryter sjetongene og sjokoladebaren på sofaen, ser på favorittserien om kvelden, har tømt det raskt uten å registrere seg selv hvilke kaloribeløp som nettopp har blitt matet til kroppen. Inkluderingen av bare små biter kan motvirke trusselen om vektproblemer, ifølge de nederlandske forskerne.

Effekter av svalestørrelse på mengden som forbrukes
For å undersøke effekten av bite- eller svelgestørrelse på matinntak, tilbød Wageningen Universitetsforskere 53 friske frivillige en tomatsuppe, enten i små skiver (fem gram per sip, 60 gram per minutt), i store slips (15 gram per sip, 60 gram per minutt) eller i selvbestemt svelgestørrelse (enhver mengde forbrukes per minutt) forbrukes. Testen ble både fokusert og distrahert av en TV, Bolhuis og kolleger rapport. Distraksjonen av en film, ifølge forskerne, førte til en generell økning i matinntaket, men det var betydelige forskjeller mellom mengdene som ble konsumert ved de forskjellige svalestørrelsene.

Små biter holder deg slank
Også i bøyde tilstand, inntak var om lag 30 prosent lavere enn i de store slurker og selvbestemt munnfull størrelse, sier den nederlandske forskerne til utbruddet av metthet i små slurker. Fagene ble mettet mye raskere med små nipper og sluttet å spise. For å unngå overdreven vektøkning ved å spise eller nibbling foran TVen, bør det derfor tas som mulig å spise i små biter. en „Reduksjon i mengden svelge eller bite kan med hell redusere matinntaket selv når det er distrahert“, så konklusjonen av forskerne. Etter forskernes mening kunne næringsmiddelindustrien også bidra til å redusere størrelsen på ferdige snacks og snacks for å motvirke overvekten. I tillegg bør folk som sliter med vektproblemer alltid være klar over at både store biter og distraksjon har en tendens til å øke matinntaket. (Fp)

Les også om ernæring:
Vegetar kosthold gjør deg slank
Første kompetansesenter for ernæring åpnet
Usunt kosthold skader hjernen
Ernæringsrapport: Mindre overvektige barn
Landbruk og ernæring som emne?

Bildekreditter: Simone Hainz