EU helt klart for søtningsmiddel aspartam?
EUs Mattilsynsmyndighet klassifiserer søtningsmiddel aspartam som ufarlig
12/11/2013
Søtningsmiddelet aspartam ble gjentatte ganger kritisert i det siste. Således ble den kunstige sukker erstatning mistenkt for å være kreftfremkallende, skade det genetiske materialet og negativt påvirke kognitive evner. Risikovurderingen av stoffet og dets nedbrytningsprodukter av EUs matvaremyndighet (EFSA) konkluderte imidlertid nylig med at aspartam er ufarlig i mengdene det inneholder i mat.
EU Food Authority: Aspartam øker ikke risikoen for kreft
En kommunikasjon fra EFSA sier: „Etter en nøye vurdering av funnene fra dyre- og humanstudier, kunne ekspertene utelukke den potensielle risikoen for genotype skade eller karsinogenese ved aspartam.“ Under graviditeten utgjør fenylalanin i aspartam ingen risiko for utviklingsfosteret. „EFSA-eksperter konkluderte også med at aspartam ikke skader hjernen eller nervesystemet og ikke påvirker atferd eller kognitiv funksjon hos barn eller voksne“, det fortsetter.
Aspartam brukes som sukker erstatning i blant annet brus, tyggegummi, søtsaker og diettprodukter. Men siden 200 ganger søtere middel enn sukker på markedet, bekymret forbrukerne for potensielle helserisiko.
„Denne oppfatningen er en av de mest omfattende risikovurderinger av aspartam som noen gang er utført. Det er et viktig skritt i å styrke forbrukernes tillit til den vitenskapelige underbyggingen av EUs mattrygghetssystem og i reguleringen av tilsetningsstoffer“, sa Alicja Mortensen, leder av EFSAs panel for tilsetningsstoffer og næringsstoffer.
Kritisk risikovurdering av aspartam
Framfor alt klager kritikere om valg av studier som byrået har brukt til risikovurderingen. „EFSA er avhengig av mange dårlig utførte og feilrapporterte industrielle studier på 1970-tallet“, Erik Millstone, professor i vitenskapspolitikk ved Universitetet i Sussex, skriver i nesten 70 sider dossier. De undersøkte undersøkelsene hadde allerede forårsaket en tvist i USAs mat- og stoffadministrasjon (FDA) inntil aspartam ble endelig godkjent i 1981. Millstone legger også merke til at studiene har fått forskjellige vurderinger: „De 27 studiene som angir en helsefare fra aspartam ble analysert kritisk og til slutt samlet som "ikke relevant" til sikkerhetsvurderingen.“ I motsetning til dette ble studier som setter søtningsmidlet som trygge, lett inkludert i risikovurderingen. „Hvis studiene ble målt med de samme kuber, vil resultatet av aspartamevalueringen trolig se veldig forskjellig ut“, legger vekt på Millstone. Mens de kritiske studiene ble finansiert av uavhengige kilder, omfattet forskningen som vurdert aspartam som ufarlig, nesten alltid organisasjoner med kommersielle interesser.
Morando Soffritti, vitenskapelig leder ved European Ramazzini Institute i Bologna, kritiserer også resultatet av risikovurderingen av søtningsmidlet. I uavhengige langsiktige studier av instituttet ble cancerpotensialet for aspartam undersøkt. Det ble funnet at mer enn 3000 rotter og mus hadde et økt antall svulster i lungene, blod, lever, bryst og lymfeknuter i dette så vel som i to andre fôringsstudier. (Ag)
Bilde: Hartmut91016351a2cc0b08c03p>