Feil kosthold øker kreftrisikoen

Underernæring favoriserer utviklingen av kreft

01/17/2014

Kreftforskere advarer mot den vestlige livsstilen. Fedme, overeating og metabolske lidelser favoriserer kreft. Mens tobakkbruk har vært den viktigste risikofaktoren for kreft i den utviklede verden, kan fedme og fedme snart ta sin plass. Dette er indikert av det tyske kreftforskningsenteret (DKFZ) i Heidelberg.

Usunn mat fører til fedme og øker risikoen for kreft
Mens tobakksbruk, den viktigste risikofaktoren for kreft, har gått ned i flere år, er det fare for diettrelaterte sykdommer. „Det kan vel være at overvektsfaktoren og underernæring møter dette gapet, "rapporterer DKFZs CEO Otmar Wiestler til nyhetsbyrået „dpa“. „Vi har økende bevis for at vår vestlige livsstil med overspising, fedme og metabolske forstyrrelser resulterer i en betydelig økning i kreft. Forholdet er relativt klart for kreft i mage-tarmområdet. Men for brystkreft, prostatakreft og kreft i bukspyttkjertelen synes "å være det, forklarte legen like før World Cancer Day den 4. februar. Ifølge Verdens helseorganisasjon (WHO) er i overvekt og fedme er en global epidemi. Dermed er ca 1, 4 milliarder voksne overvekt og omtrent en tredjedel av dem er obese. mennesker med en kroppsmasseindeks (BMI) 25,0 til 30,0 anvendelse i henhold til WHO som overvekt. BMI verdiene lå omtrent fedme indikere der Tre grader av alvorlighetsgrad kan skille seg fra.

I lang tid har kardiovaskulære sykdommer og diabetes hovedsakelig vært knyttet til fedme og fedme. Men også i utviklingen av kreft spiller kroppsvekt og spisevaner en viktig rolle. Ifølge DKFZ bør matvaner utgjøre omtrent 20 til 42 prosent av kreft. Hvor nøyaktig dietten påvirker dannelsen av svulster er fortsatt ukjent. „Hvis du forstår sammenhengen mellom kosthold og kreft kan utvikle måter å ta nødvendige tiltak ", sier Wiestler. Det er viktig at kosthold fiber ut mye og høy-fiber diett med mye grønnsaker og frukt er det. Sugared og fettrike matvarer bør imidlertid Målet er ikke å la overflødig vekt utvikles i utgangspunktet, og dermed redusere risikoen for kreft med et sunt kosthold.

Forbruket av rødt kjøtt sies å favorisere kreft
Nobelprisvinneren Harald zur Hausen studerer hvordan å spise rødt kjøtt kan forårsake infeksjoner og kolonkreft. De som regelmessig spiser rødt kjøtt på lang sikt, har en 20 til 30 prosent høyere risiko for å utvikle kolonkreft, fortalte virologen nyhetsbyrået. Det er slående at tykktarmskreft er svært vanlig i enkelte land og relativt sjeldne hos andre. „Det er slående at knapt noen europeisk-asiatisk biff blir spist i de landene hvor tykktarmskreft er sjeldent“, rapporterer til Hausen.

Vitenskapsmannen mistenker at virus av dette bestemte storfe er forbundet med utvikling av kolorektal kreft. Hvis en person drikker rå eller ufullstendig tilberedt biff, kommer virusene inn i kroppen og kan fortsette å være aktive der. „Men om de fører til infeksjoner hos mennesker, kan vi ikke si klart enda“, forklarer virologen som for tiden studerer bovint blod. „Vi har faktisk kunnet isolere en rekke nye virus, men vi vet ikke ennå om de faktisk spiller en rolle i kolonkreft.“ Zur Hausen påpeker imidlertid at forbindelsene mellom diett og kreft er svært komplekse. „Ingen infeksjon som fører til kreft, gjør alt på egenhånd - det må fortsatt legges til skade i genomet av de berørte cellene.“

Mange kreftformer kan unngås ved å spise sunt
Forskere publisert i slutten av 2011 av Max Parkin fra Senter for Cancer Prevention ved Queen Mary University i London en etterforskning etter at 43 prosent av krefttilfellene i Storbritannia er på grunn av en usunn livsstil og ville dermed ha vært unngått. I evalueringen av en rekke epidemiologiske studier er resultatene i tidsskriftet „British Journal of Cancer Research“ publisert, har det vist seg at en usunn livsstil, som inkluderer alkohol, nikotin, høyt fett diett og uttalt soling, er forbundet med utviklingen av mange kreftformer. Følgelig kan risikoen for kreft bli betydelig redusert med en sunnere livsstil. Forskerne hadde også skyld i forurensende stoffer på arbeidsplassen for mange kreftformer. (Ag)