Fettskatt på mat som kreves

Fettskatt på mat er ment å beskytte mot kroniske sykdommer

13/11/2014

Mer enn hver andre tyske voksen er overvektig eller til og med overvektig ifølge eksperter. Fedme, og spesielt fedme, er risikofaktorer for komplikasjoner som diabetes, hjerteinfarkt og kreft. Ikke rart at antallet pasienter også stiger jevnt. Eksperter snakker om en „Tsunami av kroniske sykdommer“, noe må raskt gjøres. Den tyske alliansen mot noncommunicable diseases (NCD Allianz) krever derfor innføring av sukker og fettavgift på usunn mat.

Fettskatt skal gjøre usunn mat ubrukelig for forbrukerne
Helseeksperter har lenge vært enige: For å forebygge kroniske sykdommer som diabetes eller hjerteinfarkt, er det ikke nok med appeller til befolkningen om en sunn livsstil. For stort er lokket av usunn mat, som ofte betraktes av næringsmiddelindustrien „verdifull“ eller „som en del av et balansert måltid“ bli utpekt. Derfor krever helseeksperter nå innføring av en fettskatt som vil gjøre usunn mat mer kostbart. Samtidig bør prisen på sunne produkter falle. Bak dette er ideen om at forbrukere kan bli sterkt påvirket av prisen når de handler. Fordi de fleste tyskere spiser betydelig mer sukker og fett enn bra for dem.

Ikke overraskende er over halvparten av voksne og femten prosent av tre til sytten år gamle i Tyskland overvektige. Nesten 25 prosent av voksne og seks prosent av barn og ungdom er til og med overvektige. „De har også høy risiko for å lide av diabetes, kreft, hjerteinfarkt, hjerneslag, høyt blodtrykk eller åndedrettsproblemer som følge av overvekt“, klargjør tysk diabetesforening (DDG) i en melding. „I Europa forårsaker disse kroniske sykdommene allerede 86 prosent av for tidlig dødsfall og 77 prosent av sykdomsbelastningen.“ Dette forårsaker ikke bare stor lidelse, men også helsevesenene vil bli belastet med kostnader i titalls milliarder.

Fettskatt er allerede blitt vellykket introdusert i andre europeiske land
NCD Alliance, en sammenslutning av 16 medisinske samfunn og forskningsorganisasjoner, oppfordrer føderale og statslige myndigheter til å iverksette effektive tiltak så snart som mulig. „Det finnes hundrevis av forebyggende tilbud i Tyskland. De kunne ikke stoppe tsunamien av kroniske sykdommer. Appeller til grunnen til den enkelte har mislyktes“, forklarer dr. Dietrich Garlichs, talsmann for alliansen og administrerende direktør for DDG. „Vi må flytte fra "prosjektitt" til strukturelle løsninger som fremmer en sunn livsstil.“ Alliansen har derfor utviklet et firepunkts-program, som også skal oppnås med pedagogisk fjerne lag. Denne målgruppen er spesielt berørt av kroniske sykdommer, men har ikke blitt nådd av de forrige tilbudene, for det meste, sa DDG.

Hvordan Garlichs i samtale med online utgaven av „Berlin morgenpost“ Innføringen av fettskatten er politisk et følsomt problem. „I de senere år har vi gjentatte ganger tatt opp medlemmer av parlamentet i spørsmålet. Men de ville ikke brenne fingrene på et slikt emne. »Samtidig var selv styrets leder overbevist om ideen.

I andre land er fettskatten allerede innført. Disse inkluderer Frankrike, Ungarn og Danmark. Ifølge NCD Alliansen har forbruket av fettstoffer i Danmark falt med 10-20 prosent siden innføringen av skatten. Innføringen av den økte tobaksskatten har allerede vist at høyere priser motvirker forbrukere. Mens mellom 1997 og 2001 røykt 28 prosent av tenårene fortsatt, kunne i 2012 bare 12 prosent ikke klare seg uten nikotinforbruk. „Den betydelig økte tobaksskatten har bidratt betydelig til dette, sier Berthold Jany, visepresident for det tyske samfunnet for pneumologi og respiratorisk medisin, overfor avisen.

Forhindre overvekt med fettskatt, trening, forbud mot matreklame rettet mot barn og sunn barnehage og skole måltider
I tillegg til å introdusere en fettavgift, inkluderer NCD Alliansens firepoengsprogram „minst en times fysisk aktivitet (idrett) i barnehage og skole hver dag“, Innføringen av obligatoriske kvalitetsstandarder for barnehage og skole måltider og forbud mot matreklame rettet mot barn.

Dr. Eckart von Hirschhausen, lege, moderator og komiker, støtter årsaken til alliansen. „I barnehager og skoler bestemmer livet om man forstår og elsker sin kropp. Og fordi en sunn selvtillit, nysgjerrighet og glede er de beste garantene for et lykkelig og sunt liv, er det på tide at legene, lærerne og lærerne har moderne og bevist konsepter i hånden“, sa den tidligere legen til barnehospitalet ved Free University of Berlin. (Ag)