Fedme Hvordan påvirker dietten en sykelig overvekt?

Påvirkning av kosthold på fedme og kardiovaskulær sykdom studert
At dietten har en betydelig innvirkning på vår kroppsvekt er ubestridte. "Sannsynligheten for å utvikle disse sykdommene er direkte påvirket av kostholdet," understreker professor Dr. med. Nils Helge Schebb fra universitetet i Wuppertal. Den enkelte risikoen kan imidlertid for tiden bare registreres og evalueres tilstrekkelig.

Hvordan diett på risikoen for fedme, diabetes, hypertensjon og andre kardiovaskulære sykdommer, vil forskerne ved Universitetet i Wuppertal undersøke nærmere i en stor studie. Målet med forskningsprogrammet er å bestemme nye, pålitelige og tidlig gjenkjennelige biologiske egenskaper (såkalte biomarkører) for det kardiometabolske syndromet. Basert på disse biomarkørene, "kan en slik risiko identifiseres før en åpenbar sykdom med irreversibel skade på kroppen oppstår," understreker professor Schebb.

Hvordan diett påvirker risikoen for fedme og kardiovaskulær sykdom er fortsatt uklart i detalj. (Bilde: torton / fotolia.com)

Spesielle budbringere i fokus for forskning
Forskere ved Universitetet i Wuppertal vil undersøke i det planlagte forskningsprosjektet sammen med kolleger fra fem andre europeiske universiteter i spørsmålet om hvordan risikoen for fedme og hjerte- og karsykdommer er påvirket av kosthold. Forskerne er spesielt interessert i konsentrasjonen av oksylipiner i blodet. Oxylipiner er oksidative metabolitter av umettede fettsyrer som regulerer en rekke fysiologiske prosesser i kroppen som messenger stoffer, forklarer forskerne.

Oxylipin som biomarkør?
I sykdommer som høyt blodtrykk, dette viser også på nivået av messenger stoffer og det er stadig økende blodtrykksøkende oksylipin funnet, rapporterer University of Wuppertal. I tillegg var i stand til å demonstrere tidligere studier, "at Oxylipinmuster kan påvirkes direkte av kostholdet, for eksempel ved den informasjonen som finnes i fiske Omega-3 fettsyrer," forklarer professor Schebb. Så som den Oxylipinmuster først reflekterer cardio-metabolske tilstand og for det andre var avhengig av kosthold som Oxylipins være ideelle biomarkører for metabolsk syndrom og dens påvirkning av dietten.

Relatert til kardio-metabolisk risiko
Forskningsprosjektet vil i utgangspunktet utvikle en optimalisert metode for bestemmelse av oksylipiner i biologiske prøver. I det følgende vil disse bli brukt til å analysere blodprøver fra to uavhengige kohortstudier, rapporterer forskerne. Så Oxylipinmuster som skal identifiseres, "som er forutsett for utvikling av metabolsk syndrom, og / eller kan anvendes som en biomarkør for karakterisering av sykdomstilstanden". Ved hjelp av prøver av to diettintervensjonsstudier til slutt vil påvirkning av diett på cardio-metabolske risiko og evaluerte konsentrasjonene av nyopprettede biomarkører. Det treårige forskningsprosjektet finansieres av EU med 700 000 euro, med 300 000 euro til Wuppertal. (Fp)