Forskers studie Moderat drikking kan beskytte hjernen mot kognitiv skade

Leger studerer den beskyttende effekten av vin på den menneskelige hjerne
I løpet av de siste årene har det vært mange forskjellige meninger om virkningen av vin på vår helse. Forskere fant nå at vin ser ut til å ha en beskyttende effekt på den menneskelige hjerne. Effekten skal beskrives som en slags anti-aging effekt for hjernen.

Forskere ved Institutt for matvitenskapelig forskning i Madrid fant at rødvin bidrar til å forsinke begynnelsen av kognitiv svekkelse i aldring og neurodegenerative sykdommer. Ekspertene publiserte resultatene av studien i tidsskriftet "Frontiers in Nutrition".

Sikkert mange liker å drikke rødvin fordi de liker smaken. Imidlertid har medisinske forskere funnet i en nylig studie at vin også kan ha en beskyttende effekt på den menneskelige hjerne. Det moderate forbruket av drikken kan til og med beskytte mot nevrodegenerative sykdommer. (Bilde: contrastwerkstatt / fotolia.com)

Rødvin med polyfenol antioksidanter forsinker kognitiv svekkelse
Moderat forbruk av rødvin med såkalte polyphenol antioksidanter, spesielt som en del av et middelhavsdiett, kan redusere kognitiv svekkelse, skriver forfatterne av studien. Dette kan også være fordelaktig i neurodegenerative sykdommer som Parkinsons og Alzheimers sykdom. Det er også et stoff i rødvin og sjokolade som ser ut til å forhindre aldersrelatert minnetap. Dette stoffet refereres til som resveratrol, sier forskerne.

Eksperter undersøker nervebeskyttende virkning av vin
For å forstå de molekylære mekanismene bak vinens nevrobeskyttende effekt, analyserte spanske leger bestemte forbindelser etter at vinen hadde gått gjennom menneskets tarm. Disse forbindelsene finnes i folks urin og avføring, og når de regelmessig forbruker vin, legger forskerne til.

Vin ser ut til å beskytte hjernen mot de negative effektene av stress
For å studere effektene av disse metabolittene på den menneskelige hjerne, ble forbindelsene tilsatt til humane celler under stressbetingelser. Denne situasjonen var sammenlignbar med de første faser av visse neurodegenerative forstyrrelser, forklarer forskerne. Det har blitt vist at vinmetabolittene beskytter cellene mot å dø som følge av stressforhold.

Individuell tarmmikrobiotisk påvirkning av nevrobeskyttende effekt
Den nøyaktige sammensetningen av vinmetabolittene påvirker nevrovernsvirkningen, forklarer legene. Denne sammensetningen avhenger av sammensetningen av den enkelte intestinale mikrobiota. Med andre ord, vin er oppdelt i forskjellige metabolitter avhengig av hver enkelt persons tarmflora, legger forfatterne til. Dette underbygger ideen om at ulike mennesker kan dra nytte av maten på svært forskjellige måter, forklarer forfatter Dr. Esteban-Fernández fra Institutt for matvitenskapelig forskning i Madrid.

Ulike mennesker har nytte forskjellig fra maten
Denne individuelle forskjellen er en faktor som ikke er ubetydelig når vi ønsker å forstå helseeffekter av visse matvarer, legger eksperten til. Resultatene viser at det er et presserende behov for å fremme forståelsen av effekten av mat på hjernens funksjon. Esteban-Fernández fortsetter.

Riktig ernæring kan forhindre sykdom og helseforringelse
Den nåværende studien bekrefter at næring må betraktes som en viktig faktor i helse- og sykdomsforebygging. De spesielt gunstigvirkende antioksidanter er hovedsakelig inneholdt i fargerike frukter og grønnsaker som aprikoser, gulrøtter, søte poteter, paprika og grønne bladgrønnsaker, legg til forfatterne. (As)