Bruk bare en liten woodruff for Maibowle

Helserisiko fra for mye woodruff i Maibowle

05/25/2012

Woodruff er en klassisk del av Maibowle. Hva mange ikke vet - stoffet i woodruff-kumarin kan skade helsen din. Forbrukerinformasjonstjenesten „hjelp“ i Bonn gir tips for forberedelse av Maibowle med Waldmeister.

Waldmeister inneholder kumarin
høylytt „hjelp“ De høyeste tre gram woodruff bør være inneholdt i en liter Maibowle. For Waldmeister inneholder kumarin, som kan være helseskadelig ved for høy dosering. Lider lider av svimmelhet og oppkast og hodepine. Regelmessig høyt forbruk av woodruff kan til og med føre til leverskade. Samtidig virker Waldmeister også bekjempende og kumarin i lav dosering euforisk.

Hvis du vil nyte din Maibowle uten bekymring, bør du være oppmerksom på maksimal bryggetid på 20 minutter. Deretter fjernes urten. Tidligere bør den forsiktig tørkes i en til to dager, slik at den kan utvikle sin fulle aroma, ifølge forbrukerinformasjonstjenesten „hjelp“. Treff er deretter gitt hvitvin, musserende vin og litt sukker. Hvis du vil uten alkohol, kan du bruke eplejuice og mineralvann i stedet.

Naturelskere vil finne woodruff i røde bøk skoger og eik-hornbeam skoger. (Ag)

Les også:
Stiftung Warentest: Knapt sunn multivitaminsaft
For mye multivitaminjuice skadelig

Bilde: Jörg Siebauer