Fellesretter i familien fremmer sunn mat av barn

Sunn spising av barn oppmuntres av hyppige familie måltider

Flere og flere barn lider av fedme. Dette skyldes hovedsakelig mangel på mosjon og et usunt kosthold med for mye sukker. Men hvordan klarer foreldrene seg til å få avkomene til å spise sunnere? Ganske enkelt: Ved å spise måltider oftere i familien. Dette har nå blitt demonstrert i en meta-analyse av nesten 60 studier.

Flere og flere barn er for fete

Ifølge internasjonal forskning har antall overvektige barn økt dramatisk. Også i Tyskland lever flere og mer obese mennesker. Fedme kan forårsake en rekke sykdommer. For å løse problemet, er det viktig å ta opp de viktigste risikofaktorene for overvekt: mangel på trening og usunt kosthold. Men hvordan kan du positivt påvirke barns spisevaner? Ganske enkelt: Ved hyppige familie måltider.

Vellykket fedmeforebygging begynner på familiens spisebord. Fordi hyppige familie måltider fremmer et sunnere diett hos barn, som vist i en studie. (Bilde: pressmaster / fotolia.com)

Vellykket fedmeforebygging begynner på familiebordet

Å ha en familie måltid sammen har enormt læringspotensial fordi matvaner formes og trent tidlig.

Barn kan gjentatte ganger komme i kontakt med sunn mat og lære generelt om ernæring og matlaging.

En meta-analyse av forskere ved Max Planck Institute for Human Development i Berlin og Mannheim Universitet viser nå at hyppige familiens måltider med lavere kroppsmasseindeks knyttet (BMI) og sunnere å spise hos barn.

Det gjorde ikke noe i hvilket land studien ble gjennomført eller hvor gammel barna var. Det var ikke noe om frokost, lunsj eller middag ble spist sammen, og om bare en forelder eller hele familien satt ved bordet.

Motvirke skadelige spisevaner

"Barndommen gir et unikt vindu med mulighet til å motvirke skadelig helse og spisevaner", sa lederforfatter Mattea Dallacker fra Max Planck Institute for Human Development i en uttalelse.

"Foreldre er også referert til som såkalte" gatekeepers ", så dørmenn av dietten. De har en betydelig innflytelse på hva, hvordan og hvor mye barn spiser. Familie måltider gir et variert læringsmiljø for å fremme et sunt kosthold hos barn. "

Men familiens måltider fører ikke nødvendigvis til et sunnere diett under visse omstendigheter.

Årsakene til og mekanismene bak forholdet mellom hyppige familie måltider og bedre dietter trenger fortsatt å bli forstått i henhold til studieforfattere.

Nåværende forskning tyder på at det å spise sammen, ikke bare kvaliteten på maten, men også psykologiske og atferdsaspekter er viktig i felles måltider, sier medforfatter Jutta Mata ved Universitetet i Mannheim.

"For eksempel kan måltidsrutiner som et godt måltidstemperatur eller en positiv foreldremodell forbedre barnediet."

Indikatorer for sunt og usunt kosthold

Som en del av meta-analysen, evaluerte forskerne totalt 57 studier med mer enn 200 000 fag over hele verden.

porsjoner med frukt og grønnsaker per dag målt ved Body Mass Index (BMI), (som en indikator på sunn mat) og - angivelig gikk til analyse studier, som omhandler forholdet mellom familiens måltider og ernæringsstatus av barn Forbruk av søte drikker, hurtigmat eller salt snacks (som indikator på usunnt kosthold).

Påvirkningen av faktorer som alder, sosioøkonomisk status og type familiemåltid og antall familiemedlemmer til stede ved et måltid ble også undersøkt.

"Gitt at stadig begge foreldrene jobber, er vanlige familiens måltider for mange familier til daglig utfordring", sier Ralph Hertwig, direktør ved Max Planck Institute for Human Development og medforfatter av studien.

"Med hensyn til et moderne samfunn er de første vitenskapelige funnene derfor viktige, og viser at måltider i familiestil, for eksempel i skolen, også har en positiv effekt på barnediet. En studie viser at lærerne også kan presentere en positiv rollemodell under måltider med studenter, forklarer eksperten. (Ad)