Genetisk modifisert soya funnet i kylling nuggets

Øko-test: Genetisk modifisert soya funnet i kyllingsnugg. Kyllingnuggene er heller ikke egnet for kaloribevisst diett. Kylling nuggets inneholder mye fett på grunn av breading.

(28.06.2010) Konsumentmagasinet "Ökotest" har testet ferdigvarer av kyllingyr. Resultatet: Nuggets fettinnhold er svært høyt, produktene er ikke egnet for et sunt eller kaloribevisst kosthold. I tillegg fant minst ett produkt spor av genetisk modifiserte soya- og smakforsterkere. Ökotest har laget tolv ferdige produkter i testserien.

Høyt fett kylling nuggets.
Kylling er faktisk lite fett og sunt. Kyllingnuggene, som er spesielt populære hos barn, er imidlertid noe spesielt. Noen av produktene inneholdt opptil 43 prosent brødsmuler. Breading er ansvarlig for at kyllingbitene på ingen måte er kaloriereduksjon. Nuggetsbreading inneholder ofte mye krydder, salt, smakforsterkere og fettstoffer. Forbrukerne bør ikke unnslippe antagelsen om at nuggets er lave i kalorier fordi de er laget av kylling.

Produkter som inneholder mer enn 30 prosent brødsmuler ble devaluert av "Ökotester". For ett produkt var andelen til og med 43 prosent. Dette øker fettinnholdet i luften. Det beste resultatet skyldtes et organisk produkt. Produktet av "Salomon Bio Chik'n Nuggets" inneholdt imidlertid 14,4 gram fett per 100 gram. Produktene Bofrost Chicken Chips plassert bak viste 9,8 gram fett per 100 gram. Det bør bemerkes at fettinnholdet igjen øker betydelig når nuggetsene blir bakt i pannen eller til og med i dypfryseren. Forbrukerne bør derfor i det minste gi kyllingsnuggene i ovnen.

For mye salt og smakforsterkere.
Ikke bare fettinnholdet i produktene var negativt for testerne. De fleste produktene inneholdt mange unødvendige tilsetningsstoffer som kan utgjøre menneskers helse. Mange produkter, med unntak av organiske nuggets, inneholdt for mye salt og smaker som gjør kyllingens produkter smakfulle “oppgradert” var. For eksempel inneholdt "Good & Cheap" nuggets 1,9 gram salt per 100 gram kylling. Det er dobbelt så mye som foreslått, i henhold til næringsdeklarasjonen for saltinnholdet. For mye salt forårsaker permanent høyt blodtrykk. Hypertensjon kan igjen forårsake koronar hjertesykdom.

Genmodifisert soya funnet i nuggets.
Et produkt var spesielt negativt. Her fant testerne av Ökotest spor av genmodifisert soya. På emballasjen av produktet ble dette faktum ikke registrert. Produsenten påpekte at dette kun kunne ha skjedd gjennom forurensning under høst, transport eller lagring i Nord- og Sør-Amerika. For miljøetesterne er dette et bevis på at normalt og GM-landbruk ikke kan skilles fra hverandre. (Sb)

Bildekreditter: Dieter Schütz.