Helse kylling full av antibiotika

Antibiotika brukes i stor skala i oppdrett av kyllinger. I tillegg til dyrs rettigheter og miljøvern spiller antibiotikaresistens en viktig rolle. De grønne krever strengere kontroller og regler for narkotikabruk i fjærfesektoren.

(25.10.2010) Lette, billige og så langt sparte skandaler som BSE, anses kylling kjøtt av mange tyskere for å være det sannsynligvis sunne alternativet. Derfor har forbruket steget kraftig de siste årene. Men ulemper, spesielt i produksjonen av kylling kjøtt kommer mer og mer til å lyse. For eksempel har Niedersachsen Landbruksdepartementet bekreftet til radiostasjonen NDR Info at slåmaskiner i konvensjonell kyllingbruk bruker flere og flere antibiotika. Nedre Sachsen parlamentariske gruppe av grønne krever derfor strengere regler og kontroller fra staten.

24 dyr per kvadratmeter
Om en måned blir broilere gamle før de slutter i slakteriet. Derav begynner og slutter de fleste av disse korte livene i Tyskland i Niedersachsen. I den føderale staten med høyest fjærfe tetthet, er mer enn halvparten av alle kylling gårder plassert i hele Tyskland. For å møte forbrukernes økende etterspørsel, kan en stadig høyere utnyttelse av produksjonsanleggene observeres. Den såkalte strømpefastheten til broilere står for tiden på et gjennomsnitt på 39 kilo eller rundt 24 dyr per kvadratmeter. Sammenslåingen i fôringsanleggene øker imidlertid risikoen for sykdom, slik at oppdrettere i økende grad utnytter antibiotika. Niedersachsen Landbruksdepartementet fortalte NDR Info at for ti år siden ble det brukt gjennomsnittlig 1,7 antibiotika-behandlinger per fettpass, i dag handler det om 2,3 behandlinger.

Bruk av antibiotika øker
Dette gjør en tror spesielt forbruker talsmenn og politikere i opposisjonen fordi faktisk fetende fôret kan ingen antibiotika som vekstfremmende siden 2006, slik at en reduksjon i behandlingsdager var forventet. Antibiotika kan kun foreskrives av veterinæren for behandling av sykdommer, ikke foreløpig, enn si for å fremme vekst. Likevel øker forbruket av antibiotika jevnt. Oppdretterne ser ut til å bruke alle mulighetene som kan rettferdiggjøre administrasjon av antibiotika. For eksempel, hvis et dyr er syk, får alle kyllinger i den aktuelle fôringsgården antibiotika. Vanligvis lever imidlertid flere titusenvis av dyr i en stall. Veterinær Rupert Ebner fortalte NDR Info: "Selv om det er et forbud mot antibiotika som vekstfremmende, men fortsatt flere antibiotika er gitt - dette er absurd og farlig for mennesker“.

Medisinering bruk i oppdrett av kyllinger regelen
Kyllinger i fabrikken gårder ville, slik at bruk av agenten i praksis vanlig praksis var høyt Heidemarie hjelm Müller, leder for Consumer Protection og dyrehelsen i Niedersachsen Landbruksdepartementet avdeling uten ofte ikke overlever bruk av antibiotika til slutten av fetende periode. På informasjonen fra departementet om behandlingstidene for antibiotika, var det tidligere leder av veterinærkontoret i Cloppenburg, Hermann Focke, spesielt kritisk. Som i humanmedisin, behandles dyrene vanligvis med antibiotika i flere dager, som vanligvis varer mer enn to dager. Focke anslår for eksempel at det faktiske antall antibiotiske behandlingsdager er mye høyere, med tanke på informasjon fra departementet som er utgitt i en veterinærtidskrift. Tre til seks antibiotika behandlinger med tilsvarende høyt antall behandlings dager er ikke uvanlige. "Det er derfor vi kan anta at broilere ofte får omtrent to tredjedeler av deres livstid antibiotika - de lever bare 32 dager," sa Hermann Focke.

Avvik for fjærfeindustrien
Nøyaktige tall for den totale mengden medisiner som er gitt i Tyskland er foreløpig ikke tilgjengelig, og fjærfeindustrien har sannsynligvis argumentert for god grunn mot innføringen av en registrering av narkotikaavgift etter postnummerregioner. Fordi det ville være relativt klart hvilke gårder bruker hvor mye antibiotika og om de juridiske kravene er oppfylt. Fra 2012, i henhold til den føderale forordningen, bør den bli registrert i en fil der postnummerregionen hvor mange medisiner som leveres. For fjærfeindustrien ble imidlertid et unntak gjort på grunn av databeskyttelseshensyn, ifølge Federal Ministry of Agriculture. Imidlertid ser kritikerne klart resultatet av intensiv lobbyvirksomhet av fjærfeindustrien mot Niedersachsen statsregering. Flere ganger i tiden ble mangelen på avstand mellom regjeringstjenestemenn og fjørfeavlere kritisk kritisert av opposisjonen.

Fare: dannelse av motstand
Nå har flere veterinærer sluttet seg til NDR Info disse kritiske stemmer og tvilte begrunnelsen til unntaket. Så sa Rupert Ebner:„At det skulle være noen detaljnivå beregnes i fjørfe bransjen, er en skandale. "He'm forutsatt at fjørfe bransjen er sannsynlig å ha utøvd mye press på regjeringen for å flytte avgjørelsen i den aktuelle retningen. Også fra Landbruksdepartementet uttalte fru Müller hjelm som du ikke ville vare søker bestemte numre av synspunkter for forbrukervern. på grunn av uvøren bruk av antibiotika kan føre til patogen motstand form, dvs. midlene i en nødsituasjon er ineffektive.

Greens krever opplysning
Som et resultat av NDR Info rapporterer den parlamentariske gruppen av Green Party oppfordret regjeringen i Niedersachsen, for å stramme opp sjekker og regler for bruk av narkotika i fjørfe bransjen. "Den tilsynelatende ukontrollert økende bruk av antibiotika og tilhørende helserisiko for forbrukerne er skandaløs," dømt Christian Meyer, landbruks ekspert på Greens og la til at det var uakseptabelt at folk får heller enn sunt kjøtt stadig antibiotika-resistente kjemisk kylling på tallerkenen.

I tillegg ble hans parti irritert av en mulig innflytelse av statsregeringen i Niedersachsen på den planlagte føderale forordningen i den hensikt som fjærfebønder. Derfor, Greens raskt med en liten forespørsel fra staten regjeringen avklaring. Med postnummer sammenbrudd ville ha „om det gis ulovlig overdreven vekst arrangører til å raskt oppdage mast festningene Emsland og Cloppenburg Vechta (kan), "Et unntak fra regelen er, i hans syn følgelig sint fortalte Green landbruks ekspert Meyer. Så det må avklares i den oppfatning av hans parti være, om og på hvilken måte Niedersachsen gjort dette unntaket for fjærfe industrien innflytelse. "i tidligere undersøkelser, har landet hevdet at ingen data om omfanget av narkotikabruk er tilstede. Nå vises nye tall. Dersom dette har vært bevisst dekket opp i forbindelse med fjørfe lobbyen og tilslørt, å håndheve de kontroversielle kylling motorveier og hundrevis av fabrikken gårder, som ville være skandaløs ", sier Meyer. (Fp, 25.10.2010)

Les også:
Alternativer til antibiotika fra naturopati
Legene foreskriver ofte unødvendige antibiotika
Individuell dose av antibiotika kreves
Resistente bakterier sprer seg

Bilde: Nico Lubaczowski