Helse Er kaffe en gift eller en kur medisin

Kaffe utvider livet og beskytter mot hjertesykdom

Kaffe var lenge ansett som en helsefare til tross for sin popularitet. Den koffeinholdige aktivatoren ble antatt å ha nervebeskadigende, hjertebelastende og mageirriterende virkninger. En omfattende meta-analyse av mange kaffestudier frigjør i stor grad den påståtte skyldige og viser til og med helsemessige fordeler som kan tilpasses gjennom vanlig kaffekonsum - opp til en livsforlengende effekt.

"Tre kaffe om dagen holder deg borte fra graven", så kanskje et fremtidig ordtak kan være, vurderer resultatene av analysen. Fordi ifølge forskerne er drikking av kaffe mer et helsemessig enn skade. Drikke tre til fire kopper kaffe om dagen er forbundet med lavere risiko for tidlig dødelighet, hjertesykdom, enkelte kreftformer, diabetes, leversykdom og demens. Resultatene av meta-analysen ble nylig publisert i tidsskriftet "BMJ".

Kaffe ble ansett usunn i lang tid, men flere og flere vitenskapelige undersøkelser snakker den varme drikken fri for skadelige effekter. En nylig meta-analyse viser at kaffe kan til og med ha en forlengende effekt. (Bilde: fabiomax / fotolia.com)

En analyse som forener alle studier

For bedre å forstå effekten av kaffekonsumet på helse, ledet teamet av Drs. Robin Poole fra University of Southampton, sammen med ansatte fra University of Edinburgh, gjennomførte en meta-analyse av 201 studier. Samlet sett fant forskerne fra de evaluerte dataene at helsemessige fordeler oppveier det vanlige kaffekonsumet.

For mye kaffe svekker de positive aspektene

Drikke kaffe var konsekvent forbundet med en lavere total risiko for død og lavere risiko for hjertesykdom. Denne effekten var størst så lenge vanlig forbruk ikke oversteg tre kopper per dag, rapporterer forskerne. Overdreven forbruk svekker de positive aspektene.

Kaffe som et middel?

Kaffe er også forbundet med lavere risiko for ulike kreftformer, inkludert prostata, uterus, hud og leverkreft, ifølge analysen. I tillegg er sykdomsrisikoen for type 2 diabetes, gallestein og gikt sink. Den største fordelen har blitt observert i leversykdommer som skrumplever. I tillegg rapporterer forskerne gode foreninger mellom kaffekonsum og Parkinsons, depresjon og Alzheimers.

Den sikre daglige maksimale dosen

Kaffedrikkere spør ofte om hvor mye kaffe som helst kan konsumeres sikkert per dag. Forskerne foreslår en sikker daglig maksimal dose på ca. 400 milligram koffein. Dette tilsvarer ca 700 ml filterkaffe eller tre espresso.

Ytterligere fordeler med kaffen

Den nåværende analysen er ikke den første vitenskapelige studien av fordelene med kaffe. Tidligere studier indikerte at kaffe er sunnere enn ofte tenkt. Eksempler på helsefordeler inkluderer:

• Kanel og kaffe fremmer vekttap,
• lettelse av hodepine fra kaffe med sitron
• og fordøyelseseffekten, fordi kaffe kan stimulere fordøyelsen.

Vokt dere for graviditet

Forfatterne av studien konkluderer med at drikke kaffe er trygt under normale forbruksvaner. Imidlertid er gravide kvinner et unntak. Ifølge analysen er kaffe forbundet med ulike helseproblemer under graviditeten.

Kaffe bør ikke anbefales generelt

"Selv om resultatene av analysen viser at kaffe er generelt trygt, bør leger ikke anbefale for kaffe," Eliseo Guallar, direktør for Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health i en pressemelding kommenterer studien resultatene. Etter hans mening bør folk ikke begynne å drikke kaffe av helsehensyn.

Tysk nutritionist oppsummerer resultatene

"Som et resultat, ble det vist at den relative risikoen for død i de tre til fire kopper kaffe om dagen, var betydelig lavere enn ikke-kaffedrikkere," sier professor Christian Sina, direktør ved Institutt for ernæringsmedisin ved Universitetet i Lübeck, en Analyseresultatene til nyhetsbyrået dpa. Kaffedrikkerne fra studiene var mindre sannsynlig å lide av kardiovaskulær sykdom, leversykdom, og det var blant dem 18 prosent færre kreftformer, sa eksperten.

Ingen generell anbefaling for å drikke kaffe

"Før nå helle i all eufori kan like kaffe i seg selv, sies: Fra slike studier er vanskelige å teppe anbefalinger avledet", "Tre til fire kopper om dagen bør ikke skade folk flest", sier Sina. I tillegg blir kaffe ofte konsumert med produkter som er rike på raffinerte sukker og usunn fett, noe som kan bidra til uønskede helseutfall, uavhengig av kaffe. (Vb)